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Salsa Romesco

Cette sauce est très peu connue et pourtant c'est délicieux avec la viande, les poissons blancs, les pâtes et les légumes grillés. Il est originaire de Catalogne et la saveur délicate, donc tendance à aimer beaucoup aussi aux enfants. La version originale, impliquent pour faire une sauce avec des tomates broyées, très hachées ciboulette et un peu d'ail. ALEVINS tous reste à déclencher une demi-heure environ jusqu'à ce que la sauce soit bien épaisse.

Cependant, une de mes journées de rush, j'ai découvert que Aida laisse encore plus savoureuse avec une boîte de sauce tomate de la marque. Ils le vendent dans Mercadona et dans presque tous les supermarchés. Il est intéressant de chercher parce que c'est de bonne qualité, des ingrédients naturels et goût très fait maison. Je déteste depuis la sauce tomate. Celui qui me connaît sait que jamais elle et qu'acheter que c'est pour mon fils qu'il aime ça. Toutefois, je reconnais que cette sauce est délicieuse avec ce type de tomate « frito ».

Ingrédients :

  1. 2/3 oignons €0,20
  2. 1kg de concassée de tomates (pelées, épépinées et tranchées) 1,30 € (Aida peut remplacer les tomates et l'oignon avec une boîte de conserve de tomate frite maison 1,14 €)
  3. 2 gousses d'ail 0,08 €
  4. Amandes 50 gr bruts (Frits peuvent être utilisés mais mon je préfère leur friture) 0,50 €
  5. 2 tranches de pain de 0,10 €
  6. Huile 150 Gr. 0,45 €
  7. 1 nora hydraté dans le micro dans un verre d'eau 0,15 €

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1 faire une sauce tomate avec tomates concassées, très de ciboulette hachée et un peu d'ail. ALEVINS tous reste à déclencher une demi-heure environ jusqu'à ce que la sauce soit bien épaisse.

2. mettre le nora à tremper dans l'eau tiède. Faites griller les amandes dans une poêle avec quelques gouttes d'huile d'olive et le sel jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Faire frire les tranches de pain dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

3 mettre la sauce tomate maison (ou boîte de conserve de tomates Aida), pelées, l'ail, amandes grillées et la pulpe de la nora. Mélanger et ajouter un peu de vinaigre et le sel au goût et reprendre le pour broyer jusqu'à une pâte homogène.

Quand je le fais, je prends et je fais la quantité. Ensuite, j'ai garder dans des boîtes de conserves réutilisés et conservez-le au réfrigérateur. De cette façon, j'ai toujours sauce disponible pour n'importe quel moment!.

Utilisez-le avec tout ce dont vous avez envie, surtout avec des légumes grillés, et déjà vous ne pouvez pas revenir aux pour manger sans cette sauce.

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