Le Fort n'est pas si ne tombe jamais, mais toujours en hausse

Il y a une très belle ville en Europe centrale appelée Budapest. Mais la beauté de cette colline est Marche par le biais de ses rues pavées, se faire attraper par l'environnement de siècles passé et de découvrir un peu de leur coins. Ici se trouvent quelques-uns des monuments plus de la ville qui vous ne pouvez pas manquer comme le Bastion des pêcheurs et l'église de San Matías. Nous pouvons reposer sur un des multiples cafés mágicos et restaurants où vous pourrez déguster la cuisine hongroise magnifique et puissante.

Et en parlant de plats énergiques... savez déjà addiction si grande que j'ai pour le libros cuisine. Je les acheter en librairie, par internet et là où je vais. Dès la première fois que j'ai vécu en Angleterre cai aime ce typique pain de viande Anglais. Croquant à l'extérieur et délicieux à l'intérieur. Parfois avec du jambon, parfois avec des oeufs et autres légumes et viande.

La recette d'aujourd'hui est inspirée par le Corned Beef plaque tarte Livre Tartes et Puds de Paul Hollywood que j'ai acheté à ma dernière visite au Royaume-Uni. Comme toujours, est modifié un peu mon air parce que j'ai utilisé de la viande de porc haché qui est, qui était à la maison ce jour-là et remplacé certains légumes. Le mieux est que mon fils, qui résistent les légumes, voulus répéter et tout. Ne vous le croyez ? Venez avec moi à la cuisine et Je vous le montrer.

Préparation

1 que commençons par la masse du gâteau. Afin de nous mettre la farine dans un bol et mélanger avec le sel.

2. ajouter le beurre coupé en cubes et mélanger avec le bout des doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble comme chapelure. Si nous avons un batteur électrique, peut mélanger avec le mélangeur (pas d'armatures) jusqu'à ce que les petites miettes de pâte formes.

3 commencer à ajouter progressivement l'eau jusqu'à ce que la pâte soit compacte. Malaxer avec une boule. Vous pouvez utiliser la pâte immédiatement ou congé qu'il enveloppé dans une pellicule plastique au réfrigérateur. Il durera jusqu'à deux jours. Si vous voulez vous pouvez le congeler, mais il est si facile à faire que je pense que cela vaut il cuisine fraîchement faite a t toujours restes plus nette.

4. pendant ce temps, nous allons préparer notre farce. La première chose que nous devons faire est de préparer les légumes. Tout d'abord coupez le poireau et l'oignon et coupez-les en julienne.

5. ensuite, vous devrez détruire le reste des légumes. Si vous utilisez la râpe même pour tous les légumes, tous les morceaux seront les mêmes. Si vous préférez, vous pouvez couper eux plutôt qu'eux, mais mon je préfère les caillebotis parce qu'il est plus facile de fixer toutes les saveurs de grille.

6. une fois que les légumes sont prêts, faire chauffer l'huile dans une casserole ou une grande poêle... Ajouter l'oignon, la carotte et le poireau et faire revenir sur feu doux pendant 5-10 minutes jusqu'à ce que les légumes aient ramolli.

7. ajouter les pommes de terre et les faire sauter pendant cinq minutes de plus.

8. puis ajouter la viande hachée et en s'assurant que la viande est bien lâche et mélangé avec des légumes.

9 la sauce Worcestershire Add (Perrins) et mélanger. Ajouter le bouillon de boeuf. Baisser le feu et cuire le tout pendant environ 15-20 minutes jusqu'à ce que la pomme de terre soit tendre et que le bouillon soit presque complètement évaporée.

10 allumer le four à 200 degrés.

11 nous commençons maintenant à couvrir notre moule la pâte. Diviser la pâte en deux parties, l'une légèrement plus grande que l'autre. Avec les grands, nous allons couvrir le fond de la casserole et l'autre couvrira le gâteau déjà rempli.

Avec l'aide des deux rôles d'estiraremos de cuisson la pâte : mettre un papier sur la surface de travail, sur la boule de papier de pâte et couvrir avec un autre papier. À l'aide d'un rouleau, nous aplatir la pâte pour obtenir une feuille de pâte suffisamment large pour couvrir tout le fond de la casserole.

12 Retirez le papier vers le haut et placez la pâte sur la cuisson étant la face sans papier vers le bas. Une fois installés sur le moule, enlever le papier et avec l'aide des mains pour s'adapter à la masse à la forme de notre moule couper les bords en excès.

13 remplir le moule avec la farce préparée et recouvrir d'une autre masse que nous estiraremos les traces mêmes du point 14. Peinture à le œuf battu avec un pinceau de cuisine pour faire une belle couleur tan.

Hornar 14 30-35 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Laisser reposer 15 minutes une fois sorti du four pour que la garniture est bien installée et le gâteau est coupé sans s'émietter. Profitez !

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