Cocina española Archivos - Page 36 sur 89 -Loleta

Comment faire du pain farci maison Couronne de viande et de chorizo.

12 novembre, 2021

Si vous vous demandez comment faire du pain fait maison, c’est quelque chose qui demande de la patience. Et si vous voulez faire un pain farci fait maison, vous avez besoin exactement de la même chose. Au final le pain a besoin de repos qui agissent comme le pétrissage et n’ayez pas peur car celui-ci aujourd’hui va bien se passer...

Muffins à la citrouille et au chocolat. Automne pour le petit déjeuner.

9 novembre, 2021

Ces muffins à la citrouille et au chocolat (ou muffins parce qu’après tout, ce sont des muffins) ont ravi mon portier et mon ami Cris ces jours-ci. Il n’y a rien de mieux que de partager ce que l’on cuisine et j’aime à penser que je me consacre à distribuer...

Mini gâteaux au chocolat. kugelhopf, le caprice de Zurich

21 octobre, 2021

Ces mini gâteaux au chocolat ou Gugelhupf sont la première recette que je vous apporte directement de Suisse après notre voyage. Nous les avons essayés à Zurich, dans les pâtisseries Spruengli, une pâtisserie au 21 Bahnhofstrasse qui fabrique des biscuits au chocolat...

Spaghetti à la citrouille et à la sauge. Le goût de l’automne italien

19 octobre, 2021

Estos espaguetis con calabaza y salvia nos han conquistado este otoño. Es verdad que la salvia no e una hierba que usemos de manera muy común en nuestra cocina, pero si que es una de las que más huella te deja cuando viajas a Italia. Allí la salvia con calabaza, con...

Gâteau au fromage et biscuits sans four et sans œufs

6 oct. 2021

Ce gâteau au fromage froid et ces biscuits sont ceux que Javi a choisis pour souffler ses bougies cette année. Il est très simple à préparer et n’a pas besoin d’un four. Aux États-Unis, il est très typique de trouver des magasins qui vous vendent la pâte des biscuits à manger sans cuisson. Ils vous le vendent en...

Aubergines cuites au four avec le quinoa croustillant

30 sept.

Ces aubergines cuites au four avec du quinoa croquant sont l’une des façons les plus réussies de manger du quinoa. Il sert également de chapelure dans la garniture, mais lui donne une touche croquante supplémentaire que j’adore et qui fonctionne très bien. Nous commençons tout juste la saison que nous avons...