• 75 gr de beurre-température ambiante 0,30 €
• 75 gr de sucre 0,08 glace
• 2 c. à thé cannelle 0,10 €
• 1/2 c. à thé vanille, sel. Dans certains magasins gastronomiques vendu comme tel, mais comme je le n'ai pas trouvé j'ai décidé d'inventer : J'ai mélangé à parts égales du sel de mer avec la vanille en poudre et ce mélange, j'ai utilisé la moitié d'une cuillère à café pour la recette de 0,15 €

Pour la couverture :

Total €2,24, soit 0,28 € si nous il répartis en 8 portions généreuses. Moins cher qu'une collation pour un délicieux petit déjeuner, un brunch ou un goûter de remarquables.

Préparation

1. faire chauffer le lait dans une casserole avec le beurre jusqu'à ce qu'il fonde. Retirer du feu et laissez refroidir pendant que vous préparez le reste de la recette. En chauffant le lait nous faisons bowling sortir tendre et juteux.

2. dans un bol, défaire la levure avec la pilule de sucre. Mais ne le croyez pas, vous faire bouger la levure fraîche avec le sucre glace, nous deviendrons des levures dans un mélange crémeux (30 secondes ou moins!).

3. Placez le reste des ingrédients secs dans un bol : farine, poudre de cardamome et le sel.

4. ajouter la levure à notre bol avec le mélange de farine. Mélanger avec une cuillère.

5 faites un trou au centre et verser le lait lactation avec du beurre et le mélange d'oeuf battu et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

6 prendre un sac en plastique de surgelés et de mettre à l'intérieur d'une cuillère à café d'huile végétale. Assurez-vous que l'huile GALATEE bien à l'intérieur du sac et dissimulé à l'intérieur de notre masa. Fermer en donnant quelques tours dans le sac et laissez reposer pendant 30 minutes.

7. afin de préparer la garniture, à l'aide d'un batteur électrique Battez le beurre.

8. à l'aide d'une fourchette, ajoutez le sucre et une fois mélangée, battant avec tiges. De cette façon Qu'on pourra éviter que le sucre saut en mettant tous perdu.

9. ajouter la cardamome au sol et la cannelle et battez jusqu'à ce que tout est bien mélangé.

10 graisser le moule que vous allez utiliser.

11 une surface pour travailler notre masse de farine. Retirer la pâte du sac en plastique.

12. à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, travailler la pâte jusqu'à ce que nous avons une plaque d'environ 35 cm x 25 cm.

13. à l'aide d'une spatule, étendre du beurre de crème doux sur notre plaque de masse. Nous allons commencer Center et masse et progressivement nous assurera la distribution il vers les extrémités.

14. une fois que nous répandons la garniture bien, commencer à rouler la pâte à partir d'un bout de 25 cm. Nous allons rouler délicatement la pâte pour former une jonction.

15. en utilisant un couteau bien aiguisé qui est pas scie, couper le cylindre de tranches d'environ 3/4 cm d'épaisseur. Nous couper le premier et placez-le dans le centre de notre moule à pan coupé vers le haut.

16 place suite tranches autour de la première. Ils doivent vérifier les secteurs 7-8.

17 couvrir le moule avec un linge et laisser reposer pendant encore 30 minutes dans un endroit chaud jusqu'à ce que le gâteau a doublé son volume : J'ai allumé le four pendant quelques minutes à 50 degrés. Puis j'ai éteint et laisser reposer pendant mon gâteau dans le four.

18. dernière cette fois car nous pouvons compléter notre gâteau et faites cuire.

19 Préchauffer le four à 180 ° C.

20 battant avec une fourchette dans un bol l'oeuf et à l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonner toute la surface de le œuf de moule.

21 saupoudrer de cassonade et sucre perle notre gâteau.

22, placer le moule dans le four à moyenne altitude pendant environ 20-25 minutes.

23. quelle est la moule froid, retirer de la poêle et laisser refroidir sur une grille.