Ce gâteau à l’orange peut être cuit dans un grand moule ou nous pouvons le cuire sous forme de mini biscuits. Quand Noël arrive, je le fais toujours de cette façon parce que c’est un détail parfait à donner à nos invités la veille de Noël ou le réveillon du Nouvel An pour prendre le petit déjeuner le lendemain.

J’utilise de minuscules moules parce que je peux les cuire tous en même temps. Comme vous allez me le demander, Ici, je laisse le lien à ceux que j’utilise. Ils sont faits de silicone et se démoulent très bien. Mais bien sûr, vous pouvez utiliser lopsque que vous avez à la maison et vous pouvez également utiliser un grand rectangulaire et compter les portions individuelles. Ensuite, vous les enveloppez avec du papier cellophane et décorez comme je l’ai fait et il y a aussi des super mignons.

En fin de compte, à ce moment-là, vous n’avez pas besoin de dépenser beaucoup pour avoir de beaux détails avec notre famille ou nos maihos et je vous assure que le visage de bonheur avec lequel ils partent par la porte en vaut la peine.

Ingrédients

• 250 g de sucre
• 1 orange entière
• 3 oeufs
• 150 g de beurre*
• 1 yogourt écrémé**
• 250 g de farine
• 2 cuillères à café de levure chimique (boostant)
• une pincée de sel
• 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1/2 cuillère à café de poudre de vanille ou d’extrait de vanille pur

Préparation

Préchauffez le four à 180 degrés. Nous graissons nos moules (cliquez ici pour voir mes moules). J’utilise un spray graisseur (Cliquez ici pour voir celui que j’utilise).

Couper l’orange lavée et entière en petits morceaux.

Chauffer le beurre au micro-ondes pendant 50 secondes. Peu importe s’il fond ou s’il reste quelques morceaux entiers. Sans que nous allions faire le gâteau à la main, nous pouvons le faire fondre complètement.

Nous les mettons dans un bol avec les œufs et le sucre et à l’aide d’un mini apprêt ou d’un robot culinaire.

Ajoutez ensuite le yogourt écrémé et le beurre et moudre à nouveau.

Tamiser la farine à l’aide d’une passoire et ajouter le sel, la levure chimique, la cannelle et la vanille. Écraser jusqu’à obtenir une crème lisse.

Remplissez les moules et faites cuire environ 20 minutes jusqu’à ce que lorsque vous les piquez au centre, le cure-dent en ressorte propre (nous savons donc qu’ils sont prêts).

Soit 10 et 15 minutes pour démouler les notes et les laisser refroidir complètement sur une grille.

Quand ils sont complètement froids, nous les mettons dans un sac en papier cellophane – Je laisse le lien ici (Nous pouvons également couper un morceau de papier cellophane et les envelopper.) Nous les attachons avec un morceau de cordon de jute naturel et mettons un bâton de cannelle et une branche de romarin frais à décorer. Nous pouvons également mettre une carte avec le nom de l’invité.

Trucs

• * Vous pouvez le remplacer par de l’huile d’olive douce ou de l’huile de tournesol
• ** Vous pouvez remplacer le yogourt écrémé par 125 ml de crème pour la cuisson ou du lait évaporé. La raison d’utiliser du yogourt écrémé ou de la crème pour la cuisson qui contient la moitié de la graisse est que nous n’avons pas besoin de plus de gras pour que les biscuits sortent parfaits. Vous pouvez bien sûr utiliser du yaourt normal ou de la crème normale. Ils auront simplement plus de graisse
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté : facile
• Portions: biscuits 12 min

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