Recette facile de poulet shawarma dans du pain pita maison sauce au yogourt

Cette recette facile de pain pita maison pain poulet shawarma a rendu heureux mon fils qui maintenant peut le prendre à la maison chaque fois que vous voulez. C’est la deuxième recette qui entre dans le groupe des recettes pour la Coupe du monde à mon coquin de dîner et repas informels où il y a tout un peu et chaque on décide ce que tu manges.

C’est une autre recette qui peut être préparé à l’avance et juste réchauffer au micro-ondes à la dernière minute. Puis j’ai mis beaucoup de bols avec différents accompagnements de mon chawarma de poulet dans du pain pita maison : concombre, tomates, oignon et bien sûr, la sauce d’yaourt qui me fait penser à la Raïta de concombre indienne ce que j’aime bien accompagner mes currys.

Shawarma est un type de snack turc qu’ils ont préparé avec de l’agneau (félicitations aux amoureux de l’agneau mais ne sera pas avec moi) et je me prépare avec du poulet. MON frère Josele est un amoureux de ces pita maison pain poulet shawarma et les prépare aux poires et yaourt qui lui donne une touche unique, mais à la maison ils sont plus classiques et préfèrent à mes invités avec des légumes à fruits , donc je l’ai préparé comme je le fais normalement, mais vous pouvez inclure un bol de poires hachées et essayer, car je vous assure que l’épicé aux poires monter en gamme, si vous aimez le mélange sucré / salé, transparent.

Les pitas sont très faciles à faire et sont creux à l’intérieur, donc ils sont très faciles à remplir. Ils se congèlent super bien et endurent bie ou quelques jours dans une boîte hermétique. Au dernier moment un heurt du four ou grille-pain et ai quelques poulet shawarma dans du pain pita maison comme fraîchement préparés, alors c’est une recette parfaite pour les réunions informelles. J’espère que vous plaira autant que de Javi !

Préparation

Pour faire le poulet :

Nous allons d’abord faire une marinade pour le poulet. Zip lieu jus citron, 125 ml d’huile d’olive, écraser les gousses d’ail, sel, poivre, cumin, paprika, curcuma, cannelle et poudre de chili dans un sac et se déplacer bien. Ajouter le poulet et le déménagement et si poulet imprégnant tous les ingrédients et laisser reposer au réfrigérateur au moins 1 heure (je vais laisser la nuit).

Après que le temps de mariné, Préchauffer le four à 220 degrés.

Nous avons mis le poulet sur une plaque à cuisson avec toute la marinade, mettre l’oignon coupé en quartiers et faire cuire environ 30 à 40 minutes.

Cette dernière fois pris du four et laisser reposer quelques minutes dans la poêle.

Pour faire des Pitas :

Dans un bol, mettre la levure avec l’eau tiède et 1 cuillère à café de sucre. Laisser le mélange jusqu'à ce qu’il soit mousseux sur le dessus, environ 5 minutes.

Dans le bol d’un batteur électrique avec un accessoire de crochet pétrisseur mettre la farine, le sel et la cuillère à soupe restante de sucre. Ajouter le mélange de levure et yaourt et mélangez le tout, d’abord avec une spatule, puis avec le batteur électrique jusqu'à une pâte homogène (quelques minutes. Retirer la pâte du bol. Lubrifier à l’huile de la cuve et retourner la pâte. Couvrir avec un torchon (vous savez que j’utilise mon bonnet de douche pour les masses) et laisser reposer dans un endroit sans cours d’eau (pour mon J’aime utiliser four) jusqu'à ce que vous augmentez votre volumen (una hora y media aproximadamente)

Préchauffer le four à 260 degrés. Préparer deux bacs d’alimentation papier pour cuisson au four de cuisson et réserver.

Alors que le four est préchauffé, déposer la pâte sur une surface de travail propre et dividir en 12 boules égales. Écrasez-les en formant quelques gâteaux et placer sur des plateaux de four. Laisser reposer 15 minutes et faites cuire pendant 5-7 minutes.

Prenez un torchon doux et propre et quand les pitas soient légèrement brunis, retirer du four, placez-les sur la serviette et le couvercle avec elle jusqu'à ce qu’ils soient complètement refroidis.

Pour monter le chawarma :

Saupoudrer de concombres et tomates avec za’attaché, saler et poivrer.

Couper une extrémité de la pita ouverte une poche dans le pain. Remplir avec quelques morceaux de poulet, oignon coupé en fines roues (vous pouvez utiliser des oignons grillés mais parfois amère et c’est pourquoi je préfère utiliser l’oignon cru), de concombre et tomates assaisonnées, persil frais et 1 cuillère à soupe du mélange d’yogourt. Notre maison pita pain poulet shawarma est prêt et bien sûr n’oubliez pas beaucoup de serviettes de table !