Ruban de longe farci

Ruban de longe farci

Ingrédients 1 longe de porc de 1 kg Sel et poivre 10 abricots secs Borges 10 prunes dénoyautées Borges 1 pot de poivrons piquillos rôtis en conserve 50 g de pistaches pelées 2 brins de céleri 2 poireaux 2 carottes 400 ml de bouillon de viande Pour la purée de pommes de terre 3...
Crème de marrons avec viande séchée croustillante et fromage

Crème de marrons avec viande séchée croustillante et fromage

Cette crème de marrons est devenue l’une de mes préférées et sera sans aucun doute sur ma table ce Noël. Il est très facile à faire, se congèle très bien et surtout il est délicieux. Le secret est de le faire avec du bouillon de poulet. Vous avez ma recette ici et si vous avez un autocuiseur...
Curry de crevettes aux nouilles. Ma première cuisine de rue

Curry de crevettes aux nouilles. Ma première cuisine de rue

Ce curry de crevettes aux nouilles sont ceux que j’ai essayés pour la première fois sur un marché. À l’époque, il n’y avait pas de cuisine de rue comme aujourd’hui et lors de ce voyage en Angleterre, je les ai essayés pour la première fois. C’est une recette très facile où vous pouvez ajouter ou retirer des ingrédients selon que vous avez...

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