Tapas et collations
Pétoncles tempura herbe chutney
I LOVE THIS chutney tempura pétoncles avec des herbes. Je sais que demsiado frits sont pas en bonne santé et que nous ne devrions pas abuser, mais pour moi, comme je suis de Malaga, une bonne friture est un plaisir, comme quelques autres. Croquettes, filets
Salty gâteau au fromage gorgonzola. Ou est-ce un pain?
Cette salée gâteau au fromage gorgonzola est toujours une surprise. Quand je sers à la maison pour le dîner à l'apéritif ou agissant comme un pain toujours je reçois visages étranges de mes clients: un gâteau à
Crème de potiron au poivre de Sichuan. Goût surprise!
Cette crème de potiron au poivre de Sichuan, plus vous surprendre va devenir l'un de vos favoris. Il est une crème de potiron avec des légumes que je me trouvais à ajouter un de mes
Italienne gratin de potiron. Avec parmesan et à la sauge
Ce gratin de potiron au parmesan sage est la recette que je choisi de ne rien savoir de nouvelles casseroles Infinity Bra. Ce fut un événement que BRA a appelé à un petit groupe d'invités, rejoint par les blogueurs
Cornish pasties. Cornish pasties
Ces Cornish pasties me hantent depuis de nombreuses années. Quand je suis allé étudier en Angleterre étés et apprécié beaucoup de ses boulangeries, où ils se cachent, à mon avis, certains des
Pâtes à la mortadelle, de pistaches et de cognac. Mamma della Pasta
Cette recette de pâtes avec mortadelle, les pistaches et le cognac est tombé amoureux de la première fois que je l'ai essayé. Un jour d'automne, il a plu et nous croyait maison. Il arrive un moment
Bao brioches farcies porc créole et sauce BBQ
Depuis longtemps je voulais préparer cette recette de petits pains Bao avec créole de porc sauce barbecue. La recette était en fait pour les petits pains de bao, ceux des rouleaux de pain
Mexique. Pasteur Al tacos de bonite
Les tacos Al pastor de fait presque toujours du porc, de boeuf parfois et rarement du poisson. J'ai eu la chance de partager avec la Chef Dani García (deux étoiles Michelin), une
Boulettes de viande. Le réfectoire, Malaga
Quand j'avais 10 ans, mon père nous emmenait samedi à manger au réfectoire El, un de mes restaurants préférés dans le monde entier. Une des raisons pourquoi j'aime tellement,