Viandes
Poulet massaman Curry. Le goût du Royaume de Siam
Curry massaman (ou mussaman) est le curry qui prend plus de temps à préparer mais la plus riche et plus complète de l'ensemble. Son origine est persan, péninsule de Siam, mais a fini par les thaïlandais
Rôti de porc aux pruneaux, abricots secs et liquoreux de sauce
La recette que je vous apporte aujourd'hui je le fais toujours, puisque j'ai il a été enseigné il y a une quinzaine d'années et jamais déplacer un iota, même si c'est parfois tenté d'introduire une touche
Poulet au foie gras. Le poulet de la NoMad Hotel
Une de ces recommandations était de prendre un poulet au foie gras dans l'Atrium du restaurant hôtel non-Mad. Un hôtel dans la grosse pomme, dont j'ai déjà parlé et qui a pris le plus délicieux poulet
Saucisses aux oignons rouges caramélisés
Un de mes chefs préférés est Gordon Ramsey, pour de nombreuses raisons, mais surtout parce qu'il utilise toujours l'huile d'olive à vos plats, quelque chose de si rare dans un chef étranger ! Ce plat de saucisses avec
Cailles aux châtaignes. Pure automne
Les oiseaux aiment à mon fils. Poulet est sans aucun doute l'un de leurs aliments préférés, comme la perdrix et surtout de caille. Je fais habituellement au four avec beaucoup d'épices
Burgers avec scamorza fromage et pain basilic
Recette d'aujourd'hui est un défi de Lekue pour faire un hamburger différent, et bien que j'ai posté certains, j'ai décidé qu'oui, surtout parce qu'ils font des hamburgers me fait penser à un ami
Le pâté de ma grand-mère. Terrine de porc
Certains disent que j'ai escobo beaucoup de recettes de ma grand-mère et ma mère, mais c'est l'amour pour la cuisine, j'ai appris à la fois et les deux ont un grand nombre de recettes
Boulettes de queue de taureau. Tradition de Cordoba
Traditionnellement, la queue de bœuf est un ragoût de Cordouan, qui, déjà au XVIe siècle, a été parfait pour profiter des queues des taureaux qui sont traitées dans les carrés. Lentement, il devenait plus populaire
Tartare de saucisse. Malaga à votre table
Ce tartare de Salchichón de Málaga est un super facile à préparer le plat et en combinant des ingrédients plus Malaga qui existent dans notre cuisine qui est beaucoup plus
Collations de poulet à la bière avec Kiko
Collations de poulet à la bière avec Kiko |Un après-midi d'été. La Coupe du monde de football. Une collation avec des amis. Osez avec ces bâtonnets de poulet ? Ils sont délicieux et croustillant
Poulet au poivre de Szechuan
Un poulet fermier de la d'avant ne nourris aucun composant d'origine animale, basée sur des perles naturelles avec une peau jaune qui avait une grande pinte. J'ai cuisiné il peu à peu dans le four et il est sorti si riche que se j'ai négliger
Style de Curry de poulet Punjabi - Curry de poulet Punjabi
Ce curry épicé a une saveur aromatique et profonde qui est tout simplement délicieuse. Accompagner de riz et améliore ou adoucit l'épicé et fonction de votre propre goût. Ils disent que contre la