Ce poulet en cocotte avec le vin blanc va se transformer en un taux fixe dans votre plat de cuisine-jour. C'est simple, saine, lumière et ou le meilleur de tous, c'est qu'il devient presque uniquement. À cuire dans la viande de la cocotte sort tendre et doux, mais très très juteuse. Si vous n'avez pas de cocotte de fer, utilisez une casserole mais il doit être adapté pour le four et si vous n'avez pas vous peuvent également rôtir dans une grille bien couverte avec du papier aluminium.
Pour être couvert le jus il ne pas s'évaporer et poulet presque os juste sortis du four. Un dernier, vous verrez. En outre, vous permet d'ajouter les légumes que vous aimez pour faire rôtir le poulet, ils sortent tendre, presque caramélisée. Enfin un buter idéal pour terminer cette semaine.
- 1 poulet de 2 kg. env. - vous savez que j'ai toujours utiliser Cuk
- à
- poivre
- 2 cuillères à soupe de framboise moutarde (si vous ne l'avez pas vous pouvez utiliser la moutarde de Dijon)
- 4 carottes
- 8 petites pommes de terre
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 oignon finement haché
- 3 gousses d'ail, hachées finement
- 150 ml de vin blanc
- 150 ml de vin de Cognac, cognac ou port
Préparation
1 Préchauffer le four à 190 °.
2. Assaisonner le poulet bien à l'intérieur et à l'extérieur et co aider une cuisine brosse, peignez-le avec de la moutarde à l'intérieur et l'extérieur. Bien assaisonné après l'attachant avec un cordon de coton : faites passer le cordon en dessous, croix sur les poitrines de poulet et attacher les jambes un plutôt qu'un autre donc il est rentré bien.
3 Nettoyez les carottes et les pommes de terre, enlever la peau. Livre
4. mettre le feu de la cocotte et ajouter l'huile d'olive extra vierge. Le feu vif, dorer le poulet sur tous les côtés et le retirer. Mettre de côté sur une assiette.
5 Brown dans la même huile, l'ail et l'oignon à feu moyen. Quand ils sont, soulever feu dorer les carottes et les pommes de terre. Ajouter le vin et le cognac et faire cuire à feu vif pour faire évaporer l'alcool.
6 Mettez les légumes sur les deux côtés de la casserole et placer le poulet à l'intérieur. Couvrir la cocotte et mettre au four préchauffé à 190 ° pendant 1 heure et (peut-être besoin d'un peu plus de temps, mais le plus souvent, avec 1 heure et demie est prêt).
7 ouvrez et allumez le gril du four. Un couple de minutes peau brune. Retirer de la cocotte, enlever la ficelle. Servir avec des légumes.
- Vous pouvez le couper si vous n'avez pas un grand plat à rôtir, il
- Ajouter vos légumes préférés
- Vous Difficulté : facile
- Temps de préparation: 1 heure et demie
- Portions: 6
Español
English
Français
Je vais mettre en œuvre cette recette, je l'ai aimé !!
Un message d'accueil
Pepi je vous remercie beaucoup. Vous allez adorer :)
Très bon recetad
Merci Cristina !!
Bonjour Loleta !
Quelle merveilleuse recette !
J'ai un poulet dans le réfrigérateur et la cocotte en attente, la vérité est que j'ai pensé à le libérer avec cette recette, juste aujourd'hui, mais je ne pouvais pas supporter et vendredi préparé une lentille... Il peut avoir été très brut, mais ils étaient tellement délicieux ! : DD
Aujourd'hui enfin, dimanche « Revival » officiel avec un poulet, j'espère que ça va bien, bien sûr votre recette semble avoir obtenu un bon résultat, mais vous savez qu'il influe également sur le cuisinier ja ja ja et certains sont un peu brut.
Un salut et Merci beaucoup pour vos recettes !
Bon dimanche !
Salut Anna, Désolé mais je suis aussi fou et pas, j'ai réalisé que vous n'aviez pas répondu ! La casserole doit être re - nouvelle TI chaque semaine et chaque fois avec des choses différentes. Sont des choses qui sont là pour rembourser sans arrêt parce qu'ils valent, sorte de lentilles, poulet Biscuits et tout ce que je fais dans les cocotes ! A embrasser et laissez-moi savoir vos aventures:)
Viens d’acheter une cocotte et les choses à nouveau avec cette recette.
La moutarde de framboise où il obtient ? Je peux indiquer la marque, Maille ne voit pas qu’il a.
Je vous remercie pour vos recettes.
Salut MIguel, alors félicitations. Vous verrez que vous utilisez la cocotte sans s’arrêter. Est une cuisine différente, qui doit être à une température basse-moyenne mais qui donne une texture différente que mon m’aime. La moutarde est de Maille. Vous mettez le lien vers le bas, mais moi il a apporté des cadeaux de Paris, il est donc possible que non ici il vendu. Vous pouvez utiliser n’importe quel ea moutarde mais bon. Je vous remercie beaucoup pour l’écriture. Un câlin et maintenant je sais comment ça se passe
Merci pour la recette!!! Je cherchais amguna pour libérer ma cocotte dans le four avec un peu de poitrine, jusqu'à présent je ne l'ai utilisé sur la cuisinière. Je vous le dirai plus tard!!
Oh comme c'est bon ! Tu verras ce qu'il y a de riche. Dis-moi, hein ? embrasser
Bonjour Frédéric, cette taille est la cocotte pour s’adapter à un poulet ? J’ai toujours eu l’envie d’acheter un ovale pour ce genre de chose, mais je doute de la taille. Aussi je voudrais trop volumineux parce qu’alors je les utilise moins que deux être à la maison.
La recette a une grande pinte. J’ai hâte de l’essayer.
Bonjour Ainhoa, alors je dirais que cette lanideal est 29. Le poulet entre justito, mais bon et va se servir du poisson, rôti de boeuf et du riz. Nous avons tendance à employer moins, mais les riz et rôti sortent grands. Par exemple, bande de surlonge et longe entrer parfaitement, alors je vous encourage car vous bénéficierez de la sécurité. Un câlin et je vous remercie beaucoup pour se joindre à moi :)