Pain à l’ail et fromage. Tirez partie pain rapide et facile à faire à la maison

J’adore ce pain à l’ail et le fromage que je prépare chaque fois que j’ai des amis à la maison. vous connaissez l’amateur que je suis avec des amis, des soirées de football, et la semaine où il y a un match, une finale ou quelque chose qui est l’excuse parfaite pour répondre à arriver cette fois-ci est rare.

Ce pain est devenu un fixe nos soirées de football car je pouvez le préparer à l’avance et servi avec une table de fromages et charcuteries résolu moi beaucoup de grignotage. Dans l’intermédiaire, nous avons pris une table de fromages avec saucisses accompagnés de ce fromage, que je donne un appareil de chauffage au four au dernier moment pour être aussi fraîchement infusé, et tous me faire la vague à la maison.

D’autres sont impatients de s’amuser, et il y a toujours des qui apporte un vin, une bière ou un bonbon pour finir le picage. La dernière fois que Carlos apporté un vin est terminé immédiatement. Il est de Bodegas Verum, quelques établissements vinicoles à Tomelloso qui avait visité quelques semaines plus tôt et reconnaître qu’il ne savait pas. Un vin qui est facile aller allait bien avec tout ce qui était sur la table et mettre fin immédiatement.

Mon mnarido aime ce pain avec jambon serrano et mon fils à la tomate. C’est un pain qui NIPs qui mange très facile et il n’y a pas de coupure, parce que la façon de la forme lui permet de pouvoir coût tirant mange juste.

Un pain différent, qui a plus de travail et qui sera grande à la maison.

Préparation

1. faire chauffer le lait pour qu’il soit tiède (je le fais dans le micro). Ajouter le beurre et laisser fondre. Ajouter le sucre et le sel et laisser au temple. Ajouter les oeufs et les battre.

2. dans un bol, tamiser la farine et la levure. Faites un trou au centre et ajouter le mélange et pétrir jusqu'à ce qu’une pâte lisse. J’ai d’abord mélanger avec une cuillère, puis avec vos mains.

4. une fois bien mélangé pétrir jusqu'à ce que la pâte ne colle ne pas aux mains. Mettre la pâte dans un saladier et les couvrir avec un linge beurré (je sais déjà que j’utilise ma douche CAP) laisser dans un liant exempt de tirant d’eau pendant quelques heures jusqu'à ce qu’il a doublé son volume (parce que vous savez que j’ai laisser dans le four parce que là personne ne touche et est protégé). Vous pouvez également laisser reposer à couvert pendant la nuit dans le réfrigérateur qui donnera encore plus de saveur à la masse.

5. maintenant, nous allons faire la crème qui nous permettra d’étendre notre pain. Avec l’aide d’une cuillère ou quelques tiges, battre le beurre avec le persil haché et l’ail. Livre.

6. sur un bien farinée de surface, laminoirs à un rectangle de 20 x 30 cm environ. Répartir le mélange de beurre, puis saupoudrer avec le parmesan et le fromage râpé.

7. couvrir la poêle avec du papier de cuisson afin qu’il n’est pas petit. Couper les carrés de pâte et les mettre côte à côte jusqu’au moule rempli complètement. Couvrir avec un torchon humide et laisser pour reposer entre 45 minutes et une heure. La pâte devrait presque doubler à nouveau.

8 après les 30 premières minutes, Préchauffer le four à 175 ° C.

9. une fois que la pâte a encore augmenté, saupoudrer de fromage sur le dessus, puis cuire à découvert, supplémentaires, environ 60 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit bien doré sur le dessus et le pain est cuit (si c’est trop rôti, couvrir d’un papier pour éviter que vous or en excès) laisser refroidir quelques minutes avant de démouler. Servir chaud avec des viandes froides et fromages.