Ce bar cuit au four va vous faire tomber amoureux. Ce sont des steaks de bar avec du croquant d’amande et ils sont une autre de ces recettes que vous allez répéter encore et encore. Ils aiment les enfants et les personnes âgées et vous allez adorer parce que vous n’avez besoin que de 10 minutes pour les préparer.

Vous pouvez également remplacer le bar par le poisson que vous avez à la maison ou à la main sur le marché: brème, saumon, poisson, merlu, soles, tout sert et tout le monde sera tout aussi riche.

C’est une recette parfaite pour surprendre sans tracas et il aime les enfants alors encouragez-vous et essayez-le parce que vous allez tomber amoureux

Ingrédients

• 2 bars propres avec de la peau mais sans épines, longes propres
• 2 oeufs
• 4 c. à soupe d’amandes moulues (farine d’amande)
• 1 couteau de persil haché
• 2 gousses d’ail hachées
• une pincée de sel
• 1 courgette
• 1 oignon de printemps

Préparation

Nous peignons à l’huile une fontaine adaptée au four. Nous préchauffons le four à 200 degrés

On a roulé les courgettes et l’oignon. et nous les plaçons en mode lit sur le fond de la fontaine.

Placer les filets de bar sur le dessus et éclabousser.

Dans un bol, nous battons les œufs. Ajouter la farine d’amande, le persil et les ail hachés et fouetter. Ajoutons une pincée de sel.

À l’aide d’une cuillère, mettre ce mélange sur les filets de poisson. Cuire au four à 200 degrés pendant 8 minutes.

Profitez !

Trucs

• Remplacez les amandes par vos fruits secs préférés : noix, noix de cajou et toutes les amandes au goût doux
• Vous pouvez utiliser votre poisson préféré : merlu, dorade, abaissement, poisson, saumon... il y a mille possibilités
• Ajouter quelques pommes de terre cuites roulées à la base
• Difficulté : facile
• Temps de préparation : 10 minutes
• Rations: 2-4

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