Ces gaufres chocolat ont fait mon petit à la maison heureux aujourd’hui.

Maintenant que nous sommes à la maison et que nous sommes à la maison depuis plusieurs semaines, j’ai décidé que nous serons heureux d’avoir des envies parce que nous le faisons, parce que nous le méritons.

El refrán dice que "en martes ni te cases ni te embarques", pero no dice nada de que no podamos darnos un caprichoAsí que hoy te traigo estos gofres de chocolate que le he preparado por sorpresa a Javi esta tarde.

Et si vous n’avez pas de gaufre, vous pouvez faire des crêpes!

Ingrédients

Pour la masse de gaufres

• 75g de chocolat noir
• 150 grammes de beurre fondu froid
• 3 oeufs
• 240ml de lait
• 1 cuillère à café de vanille
• 150 grammes de sucre
• 200 grammes de farine
• 30 grammes de cacao en poudre
• 2 c. à thé de poudre à pâte

Pour la sauce au chocolat

• 100 g de chocolat noir
• 100 ml de crème
• une pincée de sel

Préparation

Faire fondre le chocolat au micro-ondes en lots de 20 secondes à pleine puissance. Il suffit qu’il soit presque fondu. Avec une spatule, nous nous déplaçons et il finira par fondre.

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs. Farine, levure, sucre, poudre de cacao et sel

Dans un autre bol, nous battons les œufs. Ajouter le lait et le beurre fondu et bien mélanger. Nous intégrons le chocolat fondu et mélangeons à nouveau.

À l’aide d’une cuillère, nous ajoutons graduellement le mélange de farine au bol avec du lait et à l’aide de quelques tiges, mélanger jusqu’à ce que nous obtenions une crème lisse sans grumeaux.

On chauffe la gaufre. Lorsqu’il est chaud, ajouter une louche de pâte à gaufres et laisser faire jusqu’à ce qu’il soit cuit (si c’est une gaufre manuelle, environ 3 minutes de chaque côté, si c’est une gaufre électrique, jusqu’à ce que la lumière prête s’éteint).

Pour la sauce au chocolat, couper le chocolat en petits morceaux (le hacher avec un couteau à scie). On fait bouillir la crème et on la verse sur le chocolat. Nous nous déplaçons à l’aide d’une petite spatule jusqu’à ce qu’elle soit bien mélangée et que le chocolat soit crémeux.

Nous servons les gaufres chaudes fraîches accompagnées d’une certaine crème glacée et sauce au chocolat

Trucs

• Sert fraîchement fait
• Vous pouvez les congeler fraîchement fait et les décongeler quand vous voulez les prendre
• Difficulté : facile
• Temps de préparation : 10 minutes
• Portions: 6 gaufres rondes

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