Riz rouge avec des herbes fraîches et salade de fromage feta

Aujourd’hui Salade de riz rouge aux herbes fraîches et fromage feta. Nous avons commencé une nouvelle section sur le blog. Facile à préparer et des recettes très saines pour nous aider à entrer dans notre taille après les vacances, pour prendre soin de nous toute l’année et de faire n’importe quel jour de la semaine. Cette salade de riz rouge aux herbes fraîches et au fromage feta aujourd’hui est très rapide à préparer et même mon fils a sucé ses doigts.

L’ingrédient principal est le riz rouge qui est très bon pour nous parce qu’il a une teneur élevée en fibres, ce qui nous donne une sensation de satiété, (donc nous mangeons moins sans le savoir), il a très peu de sucre et de nombreux antioxydants, il vaut donc la peine de prendre. Il a également une couleur très agréable et une saveur différente de riz basmati.

Le reste des ingrédients sont très faciles et vous les avez à la maison ou vous les trouverez dans la boutique ci-dessous, La salade que vous pouvez prendre préparé au bureau dans un tupper parce que plus il est assaisonné le plus de saveur du riz va attraper. Alors allons la chercher et dans un peu de temps que tu la manges.

Préparation

Cuire le riz. Le riz rouge a besoin de 3 parties et demie d’eau pour chaque partie du riz et a besoin de 20 à 25 minutes de cuisson. Une fois cuit, rincez bien dans beaucoup d’eau froide et égouttez très bien.

Hacher finement la ciboulette et la coriandre et réserver.

Hacher en brunoise (très petits carrés), l’oignon rouge. Livre.

Râper la peau d’une demi-lime et presser son jus. Livre.

Dans un bol, mettre le riz bien égoutté (plus le plus sec sera le plus lâche de la salade). Ajouter l’oignon. Saison.

Ajouter l’huile d’olive extra vierge, le zeste et le jus de lime. Bien mélanger.

Éclabousser avec des herbes fraîches hachées et finir en ruine le fromage feta sur le dessus.