Bollería Archivos - Page 4 sur 7 -Loleta

crêpe. Coke de Pâques ou Toña. Pains à l’huile et aux pommes de terre

3 Avr, 2021

Ce panquemao ou coca de Pascua ou Toña, qui sont les 3 noms les plus connus que ce chignon a, est inspìrado dans la ligne droite que mon ami Daniel Jordá a partagé avec moi il y a quelques semaines. C’est une recette sans complications dans laquelle vous n’avez qu’à suivre...

Pain brioche au lait sans gluten. Parfait pour les toasts ou les toasts

le 26 mars 2021

Cette recette de pain brioché sans gluten est l’une des recettes que vous m’avez le plus demandées. Une recette qui sert à faire du pain grillé ou à faire des torrijas comme cette fois, et ça va bien. Pour pouvoir le faire, la première chose que nous allons préparer est une farine sans gluten qui...

Babka au chocolat blanc et framboises. Petit déjeuner dans l’amour

8 Fév, 2021

Cette babka de chocolat blanc et de framboises vous accompagnera toute l’année j’en suis sûr car elle est si facile à préparer que vous la répéterez encore et encore. La babka est une sorte de pain sucré, un peu plus que la brioche qui se caractérise par sa forme et d’ailleurs...

Scones au chocolat. La recette parfaite pour vos petits déjeuners ou collations

le 17 janvier 2021

Ces scones au chocolat sont avec nous depuis de nombreuses années maintenant. Les premiers sones que j’ai préparés dans ma vie étaient les classiques anglais qui ne portent que des ingrédients de base et qui s’ouvrent en une demi-jambe les prendre avec de la crème coagulée et confiture maison. Mais bientôt...

San Juan Coke farci au chocolat. Volcan de chocolat

21 Juin, 2020

Cette année, le coca San Juan est très spécial. Et il est plein d’optimisme et d’aide aux autres. Je vous présente la coke de solidarité de Daniel Jordá, l’un des meilleurs boulangers au monde qui a un grand cœur. Cette année a décidé d’aider le ...

C’est Kulich. Le pain de Pâques russe

12 Avr, 2020

Le Kulich, est un pain de Pâques qui est apprécié dans de nombreux pays d’Europe de l’Est et en Russie, et qu’en plus d’être beau, est caractérisé parce qu’il est très élevé, plus que sa base. Le dessus est arrondi et est toujours recouvert d’une couche de glaçage au sucre. Lla...