Haricots avec des couteaux et des boulettes de boeuf

Haricots avec des couteaux et des boulettes de boeuf

Aujourd’hui, je vous apporte ce plat avec des Judiones de la granja avec des palourdes et des albondiguitas de bœuf, qui sont ma dernière version de cuillère entre mer et montagne. Je voulais depuis longtemps faire un plat à la cuillère, savoureux et simple, et mes amis de Gastronomic Spain m’ont dit ...
Cake au citron glacé. Mettez la crème aigre dans votre vie !

Cake au citron glacé. Mettez la crème aigre dans votre vie !

Ce gâteau au citron glacé, a son histoire. Et il avait beaucoup désireux de libérer ce nouveau moule de Nordic Ware que ma soeur m’a donné. C’est un moule très original parce qu’il est carré, alors qu’il est encore un bundt, et ce n’est pas très commun. Le gâteau...
Mousse au chocolat. La recette de ma grand-mère

Mousse au chocolat. La recette de ma grand-mère

La mousse au chocolat est un dessert que j'aime. Ma grand-mère de maison a pas disparu (elle était une cuisinière exceptionnelle, ainsi qu'une femme en avance sur son temps dans de nombreux aspects), et même lorsque mon grand-père est mort, elle a décidé d'arrêter la cuisson, ma mère et mon...
Des gâteaux citron et ricotta

Des gâteaux citron et ricotta

Ce gâteau fait maison ricotta citron possède tout le charme des gâteaux cuits à la maison avec une saveur supplémentaire grâce au fromage ricotta. C’est un fromage fait avec les restes de lactosérum de fabrication du fromage de brebis. C’est un fromage italien que certains...
Espetec qui a mangé mon espetec ?

Espetec qui a mangé mon espetec ?

Cuando vi por primera vez el anuncio de espetec Casa Tarradellas, una sonrisa grande vino a mi cara. Y es que en mi casa siempre pasa lo mismo: compro el espetec y por la tarde ya no hay. Claro que en mi casa no hay secreto alguno: es Javi, mi hijo, el que siempre se...
Boulettes de viande. Le réfectoire, Malaga

Boulettes de viande. Le réfectoire, Malaga

Quand j'avais 10 ans, mon père nous emmenait samedi à manger au réfectoire El, un de mes restaurants préférés dans le monde entier. Une des raisons pour lesquelles j'ai comme beaucoup, est que je me souviens avec beaucoup de tendresse, comment étaient mes frères et moi, et...

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