Xian : une ancienne armée de soldats en terre cuite

Xian : une ancienne armée de soldats en terre cuite

24 Sep, 2014

Mon premier voyage vers l’Asie était la Chine. Semblait le lieu idéal pour me lancer avec ce continent que de bien petites j’ai attiré les deux, et non je me trompais. De tous les lieux qui se sont réunis lors de ce premier voyage, que plus j’ai aimé avec Shanghai était probablement Xian...
Confiture de figue. Artisanale pour vous

Confiture de figue. Artisanale pour vous

22 Sep, 2014

Je dois admettre que les confitures avec ma faiblesse et cette confiture de figues perd. J’adore faire les confitures à la fin de la saison. Quand le fruit est moins cher et c’est à ce moment-là que j’ai fait la première fois ma confiture de figues. J’en fais toujours beaucoup...
Risotto au pesto génois. Vert t'aime vert

Risotto au pesto génois. Vert t'aime vert

19 Sep, 2014

Pesto est une sauce typique, originaires de la région de Ligurie (dont le chef-lieu est Gênes, d'où il est connu comme pesto Genovese) en Italie. Son ingrédient principal est le basilic. Normalement aussi mouture noix de pin et l'ail, le tout épicé avec du fromage Parmesan et...
Présentation de saveurs du califat de Cordoue

Présentation de saveurs du califat de Cordoue

18 Sep, 2014

Lundi dernier, j’ai eu le plaisir d’assister à la présentation de l’un des plus importants événements gastronomiques qui auront lieu du 27 au 29 septembre à Cordoba. Il est Gourmet califat de Cordoue et qui s’est tenue dans le restaurant de Jose Carlos...
José Carlos García restaurant. Une oasis au paradis

José Carlos García restaurant. Une oasis au paradis

17 Sep, 2014

C’est toujours un bon moment pour parler du restaurant par Jose Carlos García. Il y a beaucoup de restaurants qui restent pour toujours dans votre mémoire, mais peu le font pour être parfait dans toutes ses facettes. Aujourd'hui, je vais dire celui qui est si parfait, au moins pour...
Pesto génoise. La sauce qui fait magie à votre table

Pesto génoise. La sauce qui fait magie à votre table

15 Sep, 2014

Pesto est une sauce typique, originaires de la région de Ligurie (dont le chef-lieu est Gênes, d'où il est connu comme pesto Genovese) en Italie. Son ingrédient principal est le basilic. Normalement aussi mouture noix de pin et l'ail, le tout épicé avec du fromage Parmesan et...

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