Trio Hummus : betterave, avocat et poivron rôti

Trio Hummus : betterave, avocat et poivron rôti

Ce trio de houmous est présent dans presque toutes les rencontres à la maison. que ce soit formel ou informel, le houmous est parfait en entrée ou en accompagnement de salades. Même en accompagnement de poissons et de viandes, comme le poulet rôti, c’est délicieux. Dans ce...
Tomates cerises confites. Bruschetta caprese

Tomates cerises confites. Bruschetta caprese

Ces tomates cerises confites que j’ai préparées pour l’anniversaire de Javi. Ils ont accompagné quelques piadins que j’ai mis sur un apéritif et ils ont volé pratiquement. Ce sont des tomates sucrées, caramélisées presque avec de l’huile, du vinaigre et du sucre et qui sont parfaites en salade,...
Lasagne bolognaise. Tradition italienne d'autrefois

Lasagne bolognaise. Tradition italienne d'autrefois

Cette lasagne bolognaise est ma préférée dans ma maison. Fait avec son temps de cuisson de bolognaise mais surtout de la béchamel. Ce qui caractérise ce plat de pâtes, c'est qu'il est fait à partir de couches qui alternent la garniture avec la pâte. Les lasagnes peuvent être remplies de...
Porra antequerana. Je sais une foire

Porra antequerana. Je sais une foire

Porra antequerana est l’un des plats qui me rappelle l’été, Málaga et équitable. C’est un plat qui est fait en mille versions, qui dépendent de la personne qui a préparé. et aujourd'hui, ce Club n’est pas la version authentique, ni le vrai ni le seul juste que...
Pâtes au gorgonzola et salade vinaigrette Sage

Pâtes au gorgonzola et salade vinaigrette Sage

Ces pâtes gorgonzola et salade de vinaigrette Sage est devenue une wild-card à la maison. Et c’est qu’il est tout aussi délicieux froid que chaud. À la maison, nous sommes amateurs de pâtes en majuscules. J’ai toujours plusieurs sortes de pâtes et cela m’amuse beaucoup d’utilisation...
Saucisse sauce de viande et l’oignon. Bangers et mash

Saucisse sauce de viande et l’oignon. Bangers et mash

Cette recette de sauce saucisse de viande et l’oignon, c’est ma version de la recette et les saucisses avec des pommes de terre que l'on mange plus en Grande-Bretagne, les bangers et purée sont appelés « Bangers » porque con el calor, la tripa de las salchichas se rompe de golpe (bang)...

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