Canons de courgettes avec le fromage et la viande

Ces cannellonis de courgettes farcis à la ricotta et à la viande sont le moyen préféré de mon fils de manger des légumes.

Ces cannellons sont faits de courgettes et farcis d’un mélange de fromages italiens et de viande de saucisse.

Au lieu de pâtes, nous utilisons les courgettes coupées très fin et le farcir italien avec du fromage et de la viande de saucisse. Bien sûr, vous pouvez utiliser de la viande hachée, mais la viande de saucisse est assaisonnée avec une saveur supplémentaire qu’ici avec le fromage est complètement délicieux.

Donc, dans un plat, nous avons des tomates, des poivrons, des oignons et des courgettes et les enfants ne savent même pas.

Aujourd’hui, j’ai aussi remplacé le temps que je devrais passer à faire une bonne sauce tomate frite, avec quelques pots de tomate frite Hida, 100% naturel, sans conservateurs ou colorants et qui donne au plat la magie du goût du maison sans avoir à consacrer un temps que parfois nous n’avons pas.

Ainsi, une recette qu’a priori peut avoir besoin de plus de temps, devient une recette saine, très simple à préparer et qui, à la maison, dévorer chaque fois que nous la préparons.

Et comme Hida il veut aussi être votre ami, dessiner parmi vous deux lots de produits qui, en plus de cette tomate frite riche comprend pisto (que j’aime utiliser en empanadas express), oignon frit, poivron rôti et courgettes à l’oignon. Au total 12 bateaux à fournir pendant de nombreux mois votre garde-manger avec des produits 100% naturels prêts à prendre à tout moment

Pour participer au tirage au sort, il suffit de :

1.Ir à mon profil GI et chercher cette recette.

Suivez @loletabyloleta y une @hida_alimentacion
Mentionnez deux amis avec un compte Instagram et écrivez les hashtags #DescuidaTengoHida et #LoletaTieneHida.
Il ya deux gagnants qui recevront chacun 1 lot de 12 pots de produits Hida qui remplira votre garde-manger avec 100% légumes naturels prêts à prendre.
Participation limitée au territoire espagnol.
Vous avez jusqu’au dimanche 20 pour participer. Le gagnant sera annoncé sur la même photo le 21. Limité au territoire espagnol.

Alors réconfortez-vous et participez parce que vous pouvez remplir votre garde-manger avec des légumes 100% naturels prêts à boire.

Et maintenant que je vous ai donné la surprise, allons chercher la recette!

Ingrédients

Pour la garniture de viande :

1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
un demi-gros oignon frais ou un petit
8 grosses saucisses fraîches
poivron rouge moyen
2 pots de tomate frite Hida
75 ml de vin blanc (facultatif)
sel et poivre noir fraîchement moulu
peu d'origan

Farce de fromage :

250g de ricotta
une cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
sel et poivre noir
une demi-cuillère à café d’origan
200g de mozzarella
100 g de scamorza fumé (vous pouvez l’aimer le plus, mais la touche fumée lui donne une saveur très riche)

3 grosses courgettes.

Préparation

Hacher finement l’oignon et le poivron rouge séparément. Livre.

Nous sortons l’intestin des saucisses et émietter la viande avec nos mains.

Dans une casserole, chauffer un peu d’huile d’olive. Ajouter l’oignon finement haché et laisser pocher quelques minutes à feu moyen. Ajouter ensuite la viande des saucisses. À l’aide d’une cuillère de bâton, nous émiendons pour faire perdre la viande.

Ajouter ensuite le poivron rouge et prendre quelques tours.

Nous avons ajouté un demi-pot de tomate frite et du vin blanc. Mélanger et laisser à feu moyen jusqu’à ce que tout le liquide se soit évaporé.

Pendant ce temps, à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé, nous coupons finement les courgettes en tranches.

Dans un bol, nous mettons la ricotta et avec l’aide d’une fourchette, nous écraser. Ajouter l’huile d’olive et saupoudrer. Ajouter l’origan et mélanger. Ajouter la moitié de la mozzarella et le fromage scamorza râpé. On mélange bien tout.

Quand la viande est prête, on la sort dans une assiette. Nous avons mis un bateau de Tomate frite Hida au fond de la casserole.

Nous plaçons une tranche de courgettes sur la surface de travail. À une extrémité, nous mettons une cuillère à café du mélange de fromage et un autre de la viande, rouler soigneusement et placer le cannellon sur la base de la tomate frite dans la casserole en prenant soin que la fin des courgettes est en baisse de sorte que la belle partie du cannellon est visible.

Nous répétons avec tout le monde. Lorsque nous avons la casserole complète, nous remplissons les trous avec le reste de la tomate frite et finissent saupoudrés avec le reste du fromage mozzarella.

Cuire au four à 180 degrés environ 20 minutes jusqu’à ce que les courgettes soient tendres. Si nécessaire, nous gratin à haute température pendant quelques minutes afin que le fromage soit doré. Profiter!

Trucs