Nachos à la viande. La meilleure recette à partager avec qui vous voulez

Ingrédients

Pour la viande

500 g de bœuf haché (vous pouvez également utiliser du porc, du poulet ou de la dinde)
1 oignon, haché
1 c. à thé de paprika
1/2 cuillère à café de chili en poudre
1 cuillère à café de cumin en poudre
1/2 c. à thé poudre d’ail
1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
1/2 cuillère à café d’origan
1 cuillère à soupe huile
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
100 ml de bouillon de poulet

Pour les nachos

10 tortillas de maïs
huile pour la friture
200 g de fromage râpé
oignons rouges

Pour accompagner

Bec de coq– Vous pouvez voir comment procéder ici
guacamole– Vous pouvez voir comment procéder ici

Dans un bol, mélangez la viande avec les épices et réservez.

Coupez les tortillas de maïs en triangles et faites-les revenir dans une grande quantité d’huile.

Dans une poêle, faites revenir l’oignon haché dans un peu d’huile. Lorsqu’il est poinçonné, ajoutez la viande. Laissez-le dorer en le frappant tout le temps avec une spatule ou une cuillère en bois pour bien le détacher.

Lorsque la viande est presque prête, ajoutez le concentré de tomate et le bouillon et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que la viande soit tendre et que le liquide soit presque évaporé.

Pour assembler le plat, alternez les couches de croustilles tortilla frites avec la viande hachée et le fromage râpé. Lorsque nous avons 3 couches, cuire avec le gril et l’air chaud utilise le fromage pour le faire fondre.

À la sortie du four, déposez dessus du pico de gallo et du guacamole et dégustez !