Aujourd'hui, je suis heureux de vous présenter ces macaronis aux champignons et oignons caramélisés. En plus d’être une recette de 10, est que je suis ici pour vous présenter une nouvelle collaboration avec Staub Loleta, une marque Français des arts de la table de fonte et de la céramique qui m’a en amour depuis de nombreuses années.

J’aime votre design, mais j’aime surtout leurs couleurs et la qualité de leurs produits. Ils sont très élégantes et obtenir une touche unique dans la table. Donc cette recette sera comme anuilo le doigt parce que c’est aussi une recette, simple mais élégante, que vous pouvez préparer tout à fait dans cette belle alios.

Cette recette je l’ai appris il y a longtemps familiale Broutin Merci à Joséphine. Elle (bonne famille, le Broutin), a été mon premier hôte en France quand il commence à étudier le Français à la fin de l’école et collège. Cet été-là, il a passé à Pau, une ville au sud de la France où Joséphine d’été avec sa famille dans une belle maison que mon me semblait un manoir (et pense qu’aujourd'hui moi il serait toujours à la recherche) avec piscine, piste de tennis, jardin sans fin et maison d’invités.

Il a été d’une grande famille, de la Normandie dans le nord de la France (Lille), ceux qui se réunissent en vacances. Je me souviens qu’ils étaient quatre frères et chacun avec sa famille dans le même temps, alors l’endroit ne convenait pas d’apprendre le Français : beaucoup d’enfants et beaucoup de gens désireux de passer un été détendu. Joséphine était la plus petite (mon âge), et a été un été buter.

Mais non seulement pour les Français que j’ai appris que c’est vrai qu’il n’y a où j’ai laisser aller à parler, mais aussi pour tout ce que vous avez fait ce jour-là dans le sud de la France. Je connais bien les plages de Biarritz, prendre de longues promenades, des randonnées dans les Pyrénées, visiter Lourdes et d’apprendre à jouer au golf. Le seul inconvénient de cet été est que j’ai engraissement beaucoup : comment vous pourriez manger dans cette maison ! Et à toute heure ! Gros, snack à la piscine, les délicieux repas, les goûters au chocolat, petit déjeuner un dîner du scandale et ces macaronis aux champignons et oignons caramélisés. Peine entré mon pantalon à nouveau.

Mais surtout, ce qui n’oublierai jamais ya avec le miel avec qui j’ai essayé tous dans une grande famille. J’ai toujours considéré comme une personne avec de la chance dans la vie, mais surtout avec bonne chance avec les gens j’ai hébergé à la maison quand j’ai voyagé de jeune fille. Je garde des souvenirs impérissables de ces jours et même si j’ai perdu tout contact avec eux, je ne les oublierai jamais. Merci à la famille Broutin pour prendre cet été-là un magique et Merci aussi pour la recette de ces macaronis aux champignons et oignons caramélisés !

Préparation

1 Chauffez une casserole large des bords élevés à feu moyen-vif et ajouter le beurre.

2. ajouter la cassonade et les oignons hachés et cuire 10 minutes environ, se déplaçant fréquemment, jusqu'à tendreté. Ajouter la sauce Worcestershire et le vin et laissez que tout est de cuire à feu doux jusqu'à ce que la came est évaporée et les oignons sont caramélisés.

3. ajouter l’ail et les champignons à l’oignon et le broyage de sel et de poivre. Ajouter le bouillon et l’eau et laisser bouillir.

4. à ce stade, ajouter les pâtes, feuilles de Laurier et le thym et cuire jusqu'à ce que les pâtes sont à la date.

5. Ajouter une touche de poivre de cayenne et la moitié du gruyère et fromage gorgonzola. Laisser intégrer bien pendant quelques minutes. Couvrir avec le reste du fromage râpé et mettre le gril à fgratinar jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

6. servir avec quelques branches de persil.

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