Légume bolognaise. Sauce pour pâtes nouveau Chez Loleta

À la maison, nous sommes super fans de pâtes aux légumes bolognaise depuis mon ami Tere, de Les kitchenettes Maria Je l’ai découvert un couple de mois. Tere fait une cuisine très saine et le mélange d’aliments non transformés. Une intolérance durant l’année écoulée l’a amenée à l’expérience de nouveaux aliments et nouvelles façons de cuisiner et quand vous avez un ami tout au long de la dale de jour qui vous a frappé, tombent dans vous voulez essayer. Et qui m’est arrivé avec cette bolognaise de légume.

À la maison, nous sommes super amoureux de la cuisine italienne et traditionnelle Bolognese, en particulier le rami, mais il est vrai qu’il y a des moments où les soins sont chaleureusement un plaisir et donc aujourd'hui, est la recette.

Ma bolognaise comme vous le dites, est basé sur De tere Bien qu’il j’ai modifié ingredientes.he ajouté quelques et supprimé d’autres parce que je pense que Javi, mon enfant, prendra sans problème avec ces changements. Au lieu d’utiliser une base de lentilles, j’ai donc décidé d’utiliser des légumes, beaucoup de légumes et si je vous dis que la vérité, le résultat peut ne pas aimer me plus.

Comme mon fils est un peu de réflexion, la vérité est que j’ai pensé une fois dans la liste de l’écrasement. Cependant, j’ai eu la chance de préparer bolognaise alors qu’il était avant. Il est venu ici et juste il a vu dans la casserole déjà finie tout en faisant bouillir les pâtes.

Il est clôturé, il il renifla, dit qu’il ne serait pas le manger. Et j’ai rien dit à moi. Peu de temps après, il retourna à la cuisine et cette fois ramassé une cuillère. « va l’essayer »Je pensais. Mais comme si rien je n’ai pas vous affaire. testé et dit rien et qui dans leur langue, quand on parle des moyens de légumes « um est riche ».

Alors comme cette bolognaise est entré pleinement dans nos vies parce que j’ai ai trouvé dedans un allié alors Javi, mangez beaucoup de légumes sans découvrir. Un coup de vitamines que je remercie toujours à Tere. J’espère que comme toi autant que Javi.

Préparation

Avec l’aide d’un robot culinaire, hacher finement tous les légumes. Nous devons le faire séparément pour les incorporer dans l’ordre selon votre temps de cuisson. Si nous n’avons pas un robot, vous pouvez les râper avec une râpe.

Dans une casserole, faire chauffer l’huile. Faire revenir l’oignon haché et quand il commence à devenir transparent, ajouter la carotte et les deux types de poivre. Laisser cuire deux à trois minutes et ajouter les courgettes.

Terminer en ajoutant la sauce tomate, champignons, champignons et le chou-fleur et laisser quelques minutes jusqu'à ce que l’eau s’évapore et une sauce épaisse.

À ce moment-là, ajoutez le basilic et ajouter le sel et le poivre au goût. Prenez quelques tours et servir sur des pâtes avec du Parmesan râpé et un peu de mozzarella sur le dessus