Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

Este Boeuf Bourguignon es el estofado favorito de mi hijo. Es un plato que viene de la región francesa de Borgoña y a ella debe tanto la ternera como el vino. Una cocina a fuego lento con el vino, las verduras y las hierbas hacen de este un súper plato contundente. El...
Mantecados de huile d’oliva au yuzu, cardamome et vanille.

Mantecados de huile d’oliva au yuzu, cardamome et vanille.

Rien ne peut comme moi plus de ces cookies d’huile d’olive au yuzu, cardamome et vanille, assis sur le canapé avec une tasse de chocolat chaud et un bon livre à l’écoute de la musique. Ce sont ces moments qui me rendre le sourire sur le visage. La maison une odeur de Noël, à...
L’étincelle de vie. Ce qui nous fait rire et jouir

L’étincelle de vie. Ce qui nous fait rire et jouir

L’étincelle de la vie est ce qui nous fait rire et profiter. Il y a quelques mois, j’ai eu l’occasion de collaborer à un très beau projet. C’est la nouvelle campagne Coca Cola avec Canal Cocina #ComparteCocaColaCon dans laquelle on se souvient des bons moments...
Les oeufs ranchero mexicain. Le petit déjeuner des braves

Les oeufs ranchero mexicain. Le petit déjeuner des braves

La première fois que j’ai pris ces rancheros œufs était au Mexique. Nous arrivons juste à la péninsule du Yucatan, et bien qu’il m’a demandé le corps un toast avec certaines pâtisseries fraîchement cuits il n’y avait pas d’autre choix. Nous étions au Mexique et elles ne prennent pas ces choses la... !

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