Speyside et distilleries.

La Distillerie Scotland est une attraction indubitable si vous visitez Speyside.

Nous sommes partis de l'ist de Skye en faisant un tour plus grand que d'habitude. J'avais vu un château que je voulais visiter à tout prix et qui nous a fait dévier de la route la plus directe, mais nous a permis de voir un beau paysage ainsi.

Nous avons vu Eilean Donan à nouveau parce qu'elle voulait le voir sous un jour différent, dans la lumière du matin et même s'il faisait froid, c'était l'un des meilleurs arrêts. C'est incroyable comment ce château change en plein jour et je vous recommande si vous pouvez aller le regarder au lever et au coucher du soleil.

Nous sommes sur le chemin de Ardverikie Estate, à côté de Kinloch Laggan, donc au lieu de retourner au Loch Ness comme nous étions arrivés à Skye, nous avons décidé de changer de route pour voir le château.

La vue est incroyable mais... de la route. L'accès au château en dehors de la haute saison est très difficile. Vous devez laisser la voiture garée sur une esplanade et de là, marcher une heure et 40 minutes jusqu'à ce que vous atteignez le château. En haute saison, il ya un transfert qui vous emmène du parking au château, mais quand août se termine, il n'est plus possible de l'attraper et vous ne pouvez marcher, si petit lapin avec réserve pour dormir, que vous pouvez, parce que la promenade avec la valise est quelque chose à prendre en compte.

Je suis toujours super heureux d'avoir prolongé la route d'une heure de route parce que le château est magnifique. Une vraie merveille qui a été sur ma liste au moment où je reviens.

Nous poursuivons le chemin vers Aberlour, notre destination finale ce jour-là. C'est une petite ville, avec un magasin de sablés, biscuit le plus connu d'Ecosse et beaucoup de distilleries de whisky à visiter, et cela, n'oublions pas, était notre cible principale sur le voyage.

Il est recommandé de planifier les visites et d'acheter les billets à temps. Dans presque tous il ya plusieurs types de visites à faire bien que la principale différence est le nombre de whiskies qui sont goûtés.

Nous voulions visiter MaCallan, mais il n'y avait pas déjà des endroits quelques semaines avant, donc nous avons décidé d'Aberlour, l'un des plus beaux de la région et le plus ancien et pour Glenlivet. L'un des plus connus mais modernes.

L'expérience était super, surtout parce que les whiskies sont dégustés qui est difficile à trouver ici. Whiskies fumés avec des touches de bois et même des whiskies séchés dans des fûts de sherry avec une saveur incroyable. c'est une activité de coo très curieuse et si vous aimez les expériences qui unissent la culture et la tradition, vous l'aimerez.

Notre dernière nuit a été passé à l'hôtel L'Hôtel Dowans de Speyside, un bel hôtel, ancré dans un manoir victorien qui a ouvert ses portes en 2012. Il ne dispose que de 16 chambres, belles, décorées avec goût et très confortables.

Nous avons dîné à l’hôtel et ce fut un succès car la nourriture est excellente ! Il dispose également d’un bar avec une cheminée où nous prenons un verre avant le dîner, et d’une cave à whiskies avec plus de 100 références pour prolonger l’expérience écossaise après le dessert.

Le lendemain, nous nous sommes arrêtés au dernier château de Fraiser notre itinéraire, et de là à l’aéroport. Un merveilleux voyage à répéter avec beaucoup de choses vues mais beaucoup de pistes que j’ai gardées pour quand nous reviendrons. Bientôt j’espère.