Pastèque et poulpe éclaboussent de crevettes. Un été plein de couleurs à votre table

Cette pastèque et cette éclaboussure de poulpe aux crevettes sont devenues la salade préférée de notre table ces jours-ci. Vous pouvez mettre et enlever les ingrédients comme vous le souhaitez, mais ce sera toujours incroyablement savoureux. L absinthe de ma part donne des fruits et légumes et pour lui donner une touche plus complète, j’ai ajouté des crevettes cuites et du poulpe.

Maintenant, nous trouvons sur le marché beaucoup de fruits pleins de couleur et de saveur et j’aime les incorporer dans mes salades et créer des plats colorés comme celui-ci aujourd’hui.

Il est super facile à préparer et vous permet de le préparer du jour au lendemain. Elle est parfaite pour prendre la plage ou pique-niquer et pour la laisser prête à la maison et la trouver fraîche au retour du travail.

Ingrédients

300 g de pastèque
200 g de crevettes cuites
2 pattes de poulpe
150 g de tomates cerises assorties
1/2 poivre vert, haché
1/4 d’oignon frais
1 avocat
1 poignée de fraises ou de cerises
quelques branches de coriandre fraîche
quelques brins de persil frais haché
quelques branches de basilic frais
1/2 chaux
60 ml d’huile d’olive extra vierge
à

Réparation

Laver et couper en quartiers les tomates cerises. Réserver.

Hachez le poivre vert en petits carrés et faites de même avec l’oignon frais.

Nous coupons la pastèque en petits carrés.

Préparez la vinaigrette avec du persil, du basilic, de la coriandre, du jus de citron vert et de l’huile d’olive avec une pincée de sel salé.

Couper l’avocat en cubes et le poivre en carrés et les fraises en quartiers.

Nous mettons tous les ingrédients dans la fontaine. Coupez les crevettes ou les crevettes en 2 ou trois morceaux et coupez les pattes de poulpe en petits morceaux.

L’idée est que dans une seule fourchette, nous avons un peu de tout.

Assaisonner avec la vinaigrette et bien mélanger.Décorez avec des feuilles de basilic et profitez-en!

Trucs