Poulet croustillant avec pommes de terre sans gluten. Le combo parfait avec sauce moutarde

C’est la recette parfaite pour la rentrée scolaire. Qu’il y ait ou non des enfants à la maison, cette recette va devenir un fond de réfrigérateur que vous allez adorer.

Un poulet extra croustillant et des pommes de terre molles et savoureuses qui sont faites seules au four. Le secret est la double panure que nous avons avec les amandes moulues d’abord et avec les flocons de purée de tata plus tard. Cela le rend encore plus croquant même sans friture.

Vous me direz si vous essayez ce que vous pensez de cette super recette adaptée à tous les publics.

Ingrédients

Pour le poulet

500 g de lanières de poitrine de poulet
80 g d’amandes moulues
1 cuillère à soupe de vos épices préférées
2 oeufs
80 g de purée de flocons de pommes de terre

Pour les pommes de terre

200 g de petites pommes de terre
1 cuillère à soupe de vos épices préférées
une huile d'olive virgen supplémentaire poco

Pour la mayonnaise

150 ml de mayonnaise
60 ml de moutarde
15 ml de miel

Préparation

Cuire les pommes de terre avec la peau dans beaucoup d’eau salée.

Mélanger la farine d’amande avec les épices.

Passez chaque morceau de poulet à travers la farine d’amande, puis dans l’œuf et enfin avec des flocons de purée de pommes de terre.

Placer sur le plateau du four.

Nous mettons les pommes de terre à côté d’eux et à l’aide d’un verre les écrasons pour qu’elles soient lisses. Assaisonner et ajouter un peu d’huile d’olive sur le dessus.

Cuire au four à 185 degrés avec de l’air chaud pendant environ 15-20 minutes jusqu’à ce que le poteau soit cuit.

Pour la sauce, mélanger tous les ingrédients.

Lorsque le poulet est prêt, servir avec des pommes de terre et une sauce à la moutarde douce.

Trucs