New York Il a beaucoup de sites incroyables et fantastiques. Sans aucun doute un de ces endroits magiques est l'Union Square Greenmarket, un grand marché des produits biologiques, qui vaut le détour)Unión Square Greenmarket).
Situé sur la même place, la Greenmarket créée en 1976, donnant l'occasion aux agriculteurs et maraîchers dans les environs, vendre leur mode de production biologique. Aujourd'hui, ouvert les lundi, mercredi, vendredi et samedi du 08 au 18, est devenu un pèlerinage pour les New-yorkais qui cherchent la fraîcheur de plus de 1 000 produits biologiques offerts.
Tel est le degré de qualité du genre, dont beaucoup de cuisiniers dans les meilleurs restaurants dans la Big Apple sont des créations de fruits, de légumes et de viandes en provenance de ce marché. Parmi eux, nos grands Dani García, vous le visitez assez souvent car en plus, son restaurant new-yorkais Manzanilla est situé non loin d’ici, également un must pour les amateurs de bonne cuisine.
La Marché Union Square est distribué dans l'allée du centre de la place. Entouré d'arbres, c'est une vitrine parfaite pour avoir une idée de qui sont les plus variés, saisonniers et les produits utilisés dans les aliments bons de cette ville (ils sont nombreux): pommes de terre de mille formes et couleurs, citrouilles de toutes tailles, authentique choux de Bruxelles,... et beaucoup de légumes minis qui devrait ravir ma cuisine et ici il est presque impossible à trouver. C'est les versions de nain de (dans diverses nuances de crudités) brocoli, carottes de trois couleurs différentes!, choux et pommes de terre formant un iris incroyablement belle arc. Sur le marché, il est également possible de trouver en conserve, des pâtisseries : cupcakes et gâteaux, tartes et tartelettes qui aideront à calmer la faim avec une collation bio et délicieuse.
Une autre particularité de ce magasin super en plein air, est le point de rencontre de « haut-parleurs ». Quelque chose comme le haut-parleurs coin de High Park London où les citoyens profiter de crier leurs protestations, des idées ou des critiques (jamais mieux en le disant).
Sur le périmètre de la place fermer certains bâtiments caractéristiques depuis le début du siècle dernier, comme l'un de mes endroits préférés dans cette ville incroyable : une branche de la librería Barnes & Noble. A l'espace où perdu dans ses six usines et laisser passer des heures, entourés par le plaisir du papier imprimé. Ses différentes sections : enfants, cuisine, sports, roman étranger, poésie, voyage, biographies... temps s'éteint dans ses murs et si vous aimez horloge de compte, vous êtes arriver toute la journée en parcourant les livres. Plus grande librairie américaine reste apte.
Je vais vous donner une autre recommandation étroite, ce gastronomique : après avoir passé la matinée chez les légumes, fruits et livres a choisi un délicieux apéritif de crabe. Recommandé par Dani, je suis allé directement à la ABC Kitchen, sur la 35th Street East, avec 18, un restaurant à la plupart frais vénéré par le peuple magnifique de Manhattan. Vous pourrez dîner, un repas ou une simple collation. Le toast de crabe au citron de l'ail)pain de crabe avec de l'aïoli au citron), c'est spectaculaire. Accompagné d'une fraise avec de la limonade de rhubarbe (limonade aux fraises Ruhbarb), avec une bonne touche de vodka. Tout simplement inoubliable!.
Finalement, c'est un lieu magique où vous pouvez apprendre beaucoup de la culture culinaire américaine, leurs produits et leurs goûts. Vous passerez une matinée drôle et détendue qu'aussi les enfants apprécieront beaucoup. De retour en Espagne, et comme le thème goes green, pensé à utiliser des légumes frais à cuisiner un Légumes de Coca. Délicieux, simple et léger. Idéal pour partager l'apéritif, ou même premier plat. J'espère que vous plaira autant que ma famille. Allons à la cuisine !
Español
English
Français