Babana bread doble chocolate. El bizcocho de plátano más chocolatero que imaginas

Con este banana veras de doble chocolate celebramos este año la entrada de la cuaresma y aunque lo tomamos el fin de semana, hoy os traigo la receta que estoy segura que os va a encantar.

Es un bizcocho que se prepara a mano, en u solo bol con un tenedor y una cuchara de madera, sin necesidad de batidora así que si hay niños en casa, puedes preparar con ellos porque van a disfrutar contigo cocinándolo.

Je vous laisse la recette sans plus que vous dire qu’elle deviendra le meilleur compagnon de vos petits déjeuners et snacks. J’en suis sûr.

Ingrédients

Ingrédients humides

• 4 plátanos muy maduros (guardamos uno para decorar la parte de arriba del bizcocho)
• 150 g de sucre brun
• 75 g de mantequilla, aceite de oliva o aceite de coco
• 120 ml de lait
• 2 œufs à température ambiante
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Ingrédients secs

• 200 g de farine
• 1 et 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 1/2 cucharadita de cardamomo en polvo (el cardamomo es opcional pero le da un sabor muy original - lo puedes sustituir por un poco de nuez moscada)
• 30 g de poudre de cacao pure
• 100 g de pepitas de chocolate negro o de chocolate negro picado

Préparation

Precalentamos el horno a 175º C en función aire caliente que siempre es la mejor para los bizcochos.

Nous graissons généreusement un moule d’environ 22 x 11,5 et le recouvrons de papier sulfurisé que nous allons également graisser.

En un bol grande, combinamos los plátanos, el azúcar moreno, la mantequilla o aceite, la leche, los huevos y la vainilla y mezclamos bien con una cuchara de madera.

En un bol aparte, mezclamos la harina, el cacao, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio, las especias y la sal. Agregamos los ingredientes secos a la mezcla de plátano y mezclamos hasta que quede suave. Añadimos las pepitas de chocolate y volvemos a mezclar.

Remplissez le moule. Coupez la banane que nous avions réservée en deux et placez-la sur la pâte.

Cuire environ 40-45 minutes, jusqu’à ce qu’une piqûre avec un cure-dent au centre, il en ressorte propre.

Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes, puis démoulez-le et placez-le sur une grille pour refroidir complètement avant de servir.

Trucs

• Si el molde es más grande no saldrá tan alto.
• Si le moule n’est pas métallique (verre ou porcelaine), vous aurez besoin de plus de temps de cuisson
• Vous pouvez ajouter une poignée de noix hachées ou vos noix préférées
• Difficulté : facile
• Temps de préparation : 50 minutes
• Portions : 12