Verduras

Lemon pie. MI tarta de limón favorita

Lemon pie. MI tarta de limón favorita

Ingredientes Para la crema de limón 200 g de azúcar la ralladura de 4 limones grandes 10 yemas de huevo grandes a temperatura ambiente ¼ cucharadita de sal 160 g de zumo de limón recién exprimido (necesitarás los 4 limones grandes) 13 g de mantequilla sin sal,...

Torrijas con crema de almendras

Torrijas con crema de almendras

Ingredientes Para las torrijas 1 pan brioche casero 250 g de leche condensada la piel de una naranja la piel de un limón un palo de canela 3 huevos 2 cucharadas de mantequilla Para la crema de almendras 1 huevo 100 g de leche condensada 1 cucharadita de vainilla...

Crujiente de berenjenas. MI tapa italiana

Crujiente de berenjenas. MI tapa italiana

Este crujiente de berenjenas ha conquistado el corazón de todos en cas. Responde al reto que mi cliente Grana Padano me ha puesto para ir a la feria de Alimentaria en Barcelona: preparar una tapa italiana con este fantástico queso. Es un crujiente hecho con pasta...

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