Crema de batatas y zanahorias asadas al romero

Crema de batatas y zanahorias asadas al romero

Con esta crema de batatas y zanahorias asadas, inauguramos en casa la temporada de cremas calientes. Y es que en mi cocina hay dos cremas que marcan la diferencia entre el frío y el calor. Cuando empieza el buen tiempo, en la nevera nunca falta un salmorejo o gazpacho...
Nachos: Totopos con queso y más cositas

Nachos: Totopos con queso y más cositas

«No hagas nada hoy que comprometa tu mañana» Nachos. Totopos con queso y más cositas en Español Lo reconozco… Decididamente la cocina mexicana me encanta, y aunque tengo que confesar que empecé por el tan socorrido tex-mex, he de decir que es una gastronomía...
Salmorejo con chanquetes y brocheta de gambas

Salmorejo con chanquetes y brocheta de gambas

«La sonrisa es el único virus que no hace daño al alma» Gazparejo en Español Gazparejo (cold tomato soup) in English Hoy es el día. El mediático chef británico Jamie Oliver, famoso por sus restaurantes e innumerables apariciones en programas sobre cocina y...
Mojito. Mi versión del Hotel El Convento

Mojito. Mi versión del Hotel El Convento

«¿Qué elegirías, a parte de dinero, si pudieras tener diez millones de algo?» Mojito. Mi versión del Hotel El Convento Puerto Rico es ese tipo de sitios que te sorprenden porque llevas una idea preconcebida que finalmente resulta muy distinta de la que vives...
Torrijas: mi versión contemporánea

Torrijas: mi versión contemporánea

«Aprendí que no se puede ir marcha atrás. Que la esencia de la vida es ir siempre hacia adelante» Torrijas: mi versión contemporánea Ya huele a azahar, los almendros hace tiempo que están en flor y el sol empieza a picar un poquito más. Anochece más tarde y huele...
Hamburguesa de pistacho con rúcula, camembert y honey mustard

Hamburguesa de pistacho con rúcula, camembert y honey mustard

«La felicidad es darse cuenta que nada es demasiado importante» Hamburguesa de pistacho, rucula y camembert con honey mustard Tenía ganas que llegara este día, os presento una de mis hamburguesas favoritas. Por supuesto las hago caseras, tardo muy poco en hacerlas...

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