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Risotto cacio e pepe. La salsa romana que nos robó el corazón

21 Nov, 2023

Risotto cacio e pepe. Esta es la salsa que aprendimos una mañana en Roma en uno de esos planes que en cada viaje familiar me encanta organizar Para mi viajar no solo es una ocasión de conocer sitios nuevos. Es también una ocasión perfecta de convivencia, de disfrutar...

Ravioli con salsa napolitana. La salsade tomate y albahaca más rica del mundo mundial

14 Sep, 2023

Estos ravioli con salsa napolitana son uno de mis platos de pasta favorita. Puedes usar los ravioli que más te apetezca, pero los que están rellenos de ricotta van muy bien con esta salsa. Por supuesto la salsa también te sirve para otro tipo e pasta pero con los...

Albóndigas con tomate. La receta «della nonna»

11 Jul, 2023

Estas albóndigas co salsa de tomate exprés son las que más repetimos en casa en verano. Su color ya me lleva al verano, al tiempo de tomates, al color en el plato y al olor a mar que me traen mis recuerdos de verano. Es una receta enriquecida con un poco de queso...

Tarta Petit Suisse sin horno y en solo 10 minutos. Más fácil imposible

19 Jun, 2023

Esta tarta de petit suisse es la tarta más fácil y rica que he hecho e mucho tiempo. Le he cogido la receta prestada mi amiga Vero de @oh.mamiblue que tiene una de las cuentas más bonitas y variadas de todo Instagram. Para sorpresa mía cuando la probé por primera...

Ragú italiano. La carne más tierna con todo el sabor del tomate

1 Feb, 2023

Sin duda este ragú italiano es uno de mis guisos favoritos de carne. De todos los tipos de ragú que encontramos en la cocina de Italia, los más conocidos son el Ragú Bolognesse que se hace con la carne picada de cerdo o ternera y con el que se elabora la famosa...

Turrón de chocolate crujiente. El turrón de Suchard hecho en casa con amor

23 Dic, 2022

Turrón de chocolate crujiente. En mi casa no se concibe la Navidad sin el turrón de Suchard hecho en casa con amor. Es una receta súper fácil en al que te cuento algunos de mis trucos para que te quede extra crujiente. Me encanta prepararlo en tabletas pequeñas para...

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