Chocolate caliente. Hora de merendar

Chocolate caliente. Hora de merendar

Pocas cosas reflejan la ilusión de un niño como la cabalgata de Reyes Magos. Recuerdo ir de la mano todos con mi madre a ver a los Reyes, a coger caramelos y a pedirles que nos dejaran los regalos por la noche. ¿Cuántas veces habré oído “Pórtate bien que los Reyes te...
Bombones de jamón. El aperitivo de Isasaweis para estas navidades

Bombones de jamón. El aperitivo de Isasaweis para estas navidades

Estos bombones de jamón son la receta que mi amiga Isa (Isasaweis) eligió para preparar en Santander hace unas semanas cuando estuvimos juntas en Santander Foodie, un congreso que reúne a muchísima gente entorno a la gastronomía, la comida y la cocina. Ya el año...
Panna Cotta de queso Grana Padano

Panna Cotta de queso Grana Padano

Esta es la panna cotta de queso que mi hijo me enseñó hace ya muchos años. Es el primer postre que Javi aprendió a hacer con solo 8 añitos. Había hecho la comunión y pidió como regalo «un curso de cocina de mayores» y ahí estuvo durante 1 semana cocinando 5 horas...
Risotto cacio e pepe. La salsa romana que nos robó el corazón

Risotto cacio e pepe. La salsa romana que nos robó el corazón

Risotto cacio e pepe. Esta es la salsa que aprendimos una mañana en Roma en uno de esos planes que en cada viaje familiar me encanta organizar Para mi viajar no solo es una ocasión de conocer sitios nuevos. Es también una ocasión perfecta de convivencia, de disfrutar...
Bizcocho de chocolate Guinness. El sueño de un bizcocho de chocolate

Bizcocho de chocolate Guinness. El sueño de un bizcocho de chocolate

Este bizcocho de chocolate y guinness ha sido la estrella en nuestro brunch de Reyes esta mañana. Un bizcocho de chocolate con un sabor a chocolate que ha gustado a todos. Es un bizcocho muy fácil de hacer y que siempre sale perfecto. La cerveza no le da sabor, ya os...
Roscón de Reyes rápido relleno de crema mascarpone

Roscón de Reyes rápido relleno de crema mascarpone

Este Roscón de Reyes rápido y delicioso es el que hemos preparado ya varias veces en casa este año. No queríamos roscón con fruta escarchada y le hemos puesto naranja confitada y almendras Ingredientes 500 g de harina de fuerza 2 huevos grandes batidos 90 g de azúcar...

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