La Provenza II. L´isle-sur-la-Sorge, Avignon y St-Remy-de-Provence
Hacía mucho tiempo que soñaba con una escapada romántica a la Provenza, recorrer los campos de lavanda, y disfrutar de la gastronomía y de los preciosos pueblos de la zona, así que cogimos un vuelo directo a Marsella y comenzamos nuestra ruta. El inicio lo tienes en...
Tarta Tatin. La tarta de manzanas más fácil del mundo
La tarta tatin es probablemente la receta francesa más pedida en lo que a dulces se refiere. Tiene mil versiones y cada una más rica que la otra, así que cuando me he decidido a traeros esta receta estaba claro que algo tenía que cambiar. La masa de la tarta tatin...
Merengue de Navidad. Receta fácil de Paulova de frutos rojos
Este merengue de Navidad o paulova con frutos rojos es uno de los postres preferidos en casa. Me encanta prepararla porque es fácil, gusta a todos, se acompaña de frutas y , lo mejor, la puedo preparar antes del día que quiera servirla. Aunque es verdad que merengue...
Boeuf Bourguignon
Este Boeuf Bourguignon es el estofado favorito de mi hijo. Es un plato que viene de la región francesa de Borgoña y a ella debe tanto la ternera como el vino. Una cocina a fuego lento con el vino, las verduras y las hierbas hacen de este un súper plato contundente. El...
Macarons de aceitunas negras con aceite de oliva ahumado y crema de queso
Estos Macarons de aceitunas negras con aceite de oliva ahumado y crema de queso son una debilidad. Ya sabéis que me encantan los macarons. Son una de mis debilidades y llevaba mucho tiempo buscando un hueco para poder hacerlos. No son algo que sea imposible de...
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