Sopa de ajo. La sopa castellana como nos gusta hacerla en casa

Sopa de ajo. La sopa castellana como nos gusta hacerla en casa

Hoy vengo con una sopa de ajo, una tradicional sopa castellana que en mi casa le doy un toque especial, porque la subimos de tono añadiéndole, además de su ajo y pimentón, una buena dosis de chorizo, un huevo, y una buena rebanada de pan frito que a mis chicos les...
Albondigones. El Refectorium, Málaga

Albondigones. El Refectorium, Málaga

Cuando yo tenía 10 añitos, mi padre nos llevaba los sábados a comer a El Refectorium, uno de mis restaurantes favoritos del mundo mundial. Una de las razones por las que me gusta tanto, es que recuerdo con muchísimo cariño, cómo llegábamos mis hermanos y yo, y...
Naan

Naan

El naan se ha convertido en un habitual en casa. Mi hijo se los come a pares y es una de esas recetas que nuca consigo que sobre, aunque haga el doble de cantidad. Es muy fácil de hacer y está mucho más bueno que los que venden hechos, así que atrévete y Lúcete con...
Buñuelos de bacalao estilo asiático – Wonton con miel de caña

Buñuelos de bacalao estilo asiático – Wonton con miel de caña

Sólo hay un camino para llegar, y mil para alejarse Hay lugares perdidos dentro de tu provincia que deberían estar marcados en los mapas de “imprescindibles”. Descubrirlos, si además tienen un plus culinario para los que nos gusta la cocina, es una doble satisfacción....
La fabada asturiana favorita de mi marido

La fabada asturiana favorita de mi marido

Que la luz que hay en tí, en tu ser interior se expanda, estés donde estés. Que los otros no lo noten, no significa que tu luz no exista. Sigue adelante con tu antorcha siempre encendida… digan lo que digan de tí. ¿Parece difícil unir una fabada con China?…...

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