Este Sandwich club de cangrejo con salsa kimchi es un regalo para las tardes películas en casa. Se trata del tradicional sandwich club pero con un giro de más, algo distinto y original como es Loleta. En esta nueva receta de Lúcete con Loleta, probarás el sandwich e cangrejo más rico del mundo con una salsa con kinuchi que hará que te chupas los dedos
Ingredientes
- Pan de molde (blanco o de semillas)
- 200 g de mahonesa preparada
- Salsa kimuchi
- Una cucharadita de salsa de soja
- Un poco de vinagre de arroz
- Unas lonchas de bacon
- 250 g de carne de cangrejo cocida (en conserva, o congelada sirve igual que la fresca)
- unas hojas de cilantro fresco finamente picado
- una cebolleta fresca finamente picada
- 1 aguacate en finas lonchas
- Tomate natural en rodajas
- Hojas de lechuga crujiente
Preparación
1- Hacer la salsa kimchi: mezclar la mahonesa con un poco de salsa kimchi, la salsa de soja y unas gotas de vinagre de arroz.
2. Tostar el pan y untar cada rebanada con la salsa kimchi
3. Mezclar la carne de cangrejo con la salsa kimchi, el cilantro picado y la cebolleta fresca finamente picada.
4- Colocar una capa de cangrejo sobre la rebanada de pan, encima unas lonchas de aguacate y sobre él el bacon frito, el tomate en rodajas y las hojas de lechuga picada.
5. Poner encima la otra rebanada de pan y calentar un momento sobre la plancha. Servir con gajos de patata frita.
Fotos cedidas por MIriam Robledo, Canal Cocina
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Buenas tardes Loleta, agradecerte el trabajo que realizas tanto de recetas como los comentarios de lugares que nos haces ;-))
En el último programa comentaste un pueblo de Vietnam donde probaste el sandwich clud, donde había un movimiento hippie, hacían ropa a medida, etc
Al «oido» sonó como «julian» jajajaja, pero claro no lo encuentro en san google, podrias facilitarme el nombre correcto?
Gracias por tu tiempo.
Victoria
Hola Victoria, jajaja sí, suena Julián pero nada que ver. El pueblo de llama Hoi-An y está en el mar de China meridional. Es una maravilla y si tienes ocasión no dudes en visitarlo porque te cautivará. Es Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. El restaurante se llama Cargo Club y aunque hace ya muchos años que estuve allí creo que sigue siendo uno de los que tiene más tirón por su ubicación, aunque no se si seguirán sirviendo ese delicioso sandwich. Espero haberte ayudado. Un abrazo y muchísimas gracias por estar por aquí conmigo
Hola Loleta. Me apetec muchísimo probar tu Sandwich pero no encuentro la salsa. ¿Dónde la compras tu?
Yo la compro en las tiendas asiáticas de alimentación. Si eres de aquí de Málaga en Torremolinos tienes varias y en Málaga tienes una en calle Estala. Anímate a preparar esta receta que te va a encantar. Gracias por escribir y sobre todo gracias por estar por aquí conmigo. Un abrazo :)