Ensaladas y verduras

Ensalada vietnamita de calamares

Esta receta la aprendí en el Hài Scout Café, un sitio que os recomiendo si alguna vez visitáis Hoi An, en Vietnam. El Scout Café, como se le conoce entre los habitantes locales,

Ensalada César (V. O. de Cardini)

La ensalada César tiene mil y una formas de presentarse, pero dicen que hay una receta única y original de los años 30 que fue la que el cocinero italiano Alex Cardini, del restaurante propieda

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