Ensaladas y verduras

Spaguetis de calabacín con carbonara vegana. Receta saludable

Estos espaguetis de calabacín con carbonara vegana se han convertido en uno de mis platos favoritos, y ahora que dejamos atrás los días de frío y que empiezan a apetecer comidas más ligeras, estoy segura de que tú también los vas a amar

Berenjenas rellenas de quinoa y bulgur con chermoula y salsa de yogur

Estas Berenjenas rellenas de quinoa y bulgur con chermoula llevan una salsa de yogur que te van a sorprender, y aunque el nombre sea raro ya verás que tienes todos los ingredientes en casa para poder hacerlas. La chermoula es una mezcla de especias de origen africano super fáciles de preparar y que da un sabor rico rico. Chermoula es una mezcla de especias utilizadas en la cocina del norte de África, a menudo para sazonar los pescados pero que a mi me encanta para sazonar ensaladas y verduras y acompañarlas de yogur.

Rollitos de ensalada de aguacate con salmón

Rollitos de aguacate con salmón. Esta ha sido la receta que Laura de O'Food y to hemos elegido para compartir en directo en Instagram con todfs vosotros y celebrar así el mes del aguacate. Teníamos que dar con una receta sencilla que pudiéramos preparar entre las dos...

Boloñesa vegetal. La nueva salsa para pasta Chez Loleta

En casa somos super fans de la pasta con boloñesa vegetal desde que mi amiga Tere, de Las Maria Cocinillas me la descubrió hace un par de meses. Tere hace una cocina muy sana y mezcla muchos alimentos no procesados. Una intolerancia durante el último año la ha

Receta fácil de ensalada de quinoa con higos y espárragos trigueros

Ensalada de quinoa con higos y espárragos trigueros. Seguimos con nuestras recetas saludables para cuidarnos entre semana y poder pecar el fin de semana. Esta Ensalada de quinoa con higos y espárragos trigueros es una de esas ensaladas que no te crees que no tenga un montón de calorías porque está realmente buena. Lleva muchas vitaminas

Ensalada de arroz rojo con hierbas frescas y queso feta

Hoy Ensalada de arroz rojo con hierbas frescas y queso feta. Iniciamos una nueva sección en el blog. recetas fáciles de preparar y muy sanas para ayudarnos a meternos en cintura después de las vacaciones,

Huevos rancheros mexicanos. El desayuno de los valientes

La primera vez que tomé estos huevos rancheros fue en México. Acabábamos de llegar a la península del Yucatán y aunque lo que me pedía el cuerpo eran unas tostadas con algo de bollería recién hecha no había opción.

Pizza en sartén. Caprese a mi manera

Esta pizza es mi versión de la ensalada Caprese en sartén, una pizza crujiente recetón de verano para el que solo necesitas una buena sartén. Sois muchos los que me escribís muchas veces diciéndome que no tenéis horno y

Ensalada de quinoa. Verduras con aliño de naranja

Hoy ensalada de quinoa. Ye está bien entrado el año nuevo, terminado el último fin de semana post Reyes Magos, y la vuelta a la normalidad ha hecho que mi báscula, que me ha estado huyendo todas las Navidades, me haya cantado

Ensalada de verano: Couscous a mi manera

Hoy os traigo una de mis ensaladas favoritas, originaria de nuestro país vecino. La llamo cous-cous a mi manera, porque fue a la versión que llegué después de probar muchos ingredientes distintos,

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