Carnes

Boeuf Bourgignon

Este Boeuf Bourgignon es el estofado favorito de mi hijo. Es un plato que viene de la región francesa de Borgoña y a ella debe tanto la ternera como el vino. Una cocina a fuego lento con el vino, las verduras y las hierbas hacen de este

Pastela de pollo y almendras. Un bocado a Marruecos

La Pastela de pollo y almendras marroquí es uno de los platos favoritos en casa. A mi me encanta prepararla como aperitivo de Navidad con codornices y dátiles, pero esta de hoy es la que más le gusta a mi

Pasteles de pollo al curry con verduras

Estos deliciosos Pasteles de pollo al curry con verduras os van a encantar. Son muy fáciles, se hacen en 30 minutos y son además una forma fantástica de que los más peques tomen verduras en casa con un sabor rico

Pasta con confit de pato y trufa blanca

Hoy venimos con un plato de pasta con confit de pato y trufa blanca de esos de “porque yo me lo merezco”. Y sus ingredientes, aunque algo diferentes podemos usarlos a diario porque cunden mucho y porque es muy fácil comprarlos.

Cinco lugares que visitar en Milán y Pollo al laurel

Hoy Cinco lugares que visitar en Milán y nos comemos un Pollo al laurel,un tandem perfecto que te traigo para que disfrutes. Estos Cinco lugares que visitar en Milán son los que no puedes perderte si tienes la suerte de viajar a la ciudad y comer

Tonkatsu casero con presa ibérica. Fusión en tu cocina

Esta receta de Tonkatsu casero con presa ibérica viene a poner el broche de las recetas de aperitivos especiales y fáciles para estas fiestas. Tengo que deciros que me la he traído de uno de mis restaurares favoritos. Se trata del Chuka Ramen Bar de Rodrigo

Calabacines rellenos a la moruna

Estos Calabacines rellenos a la moruna me encantan. Vienen de unos calabacines rellenos que se hacían en mi casa con tomate y que yo decidí modificar usando el ras-el-hanout, pistachos y pasas, y un toque picante con Sriracha.

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