Ceci tarta de queso lavande et au chocolat blanc est une surprise chaque fois que j'ai faites. C'est un gâteau au fromage que l'entrée est délicieux fromage et chocolat blanc, mais qu'a aussi une subtile saveur de lavande qui surprend tout le monde. Il est très original et délicat et à mon amour.

C'est une recette qui me fait penser à la Français Provence et à leurs champs de lavande. Kilomètres et des kilomètres de champs de pourpre et mauve avec une délicieuse odeur. Bien que je dois dire que le gâteau a plus anglais que Français comme ils sont, les anglais, qui ne sont plus encouragés à préparer des gâteaux, petits gâteaux et inficionados crème lavande.

Le goût est très subtil, car il a infuser lavande un des ingrédients. Ne mettez pas les graines ou être écrasé. Il simplement infusionan, égal à ce que nous pouvons faire avec la menthe, de camomille et de romarin. Une touche différente à un gâteau qui vous laisse délicieux oui ou Oui.

Gâteau à la lavande 2 (1 de 1)

Gâteau à la lavande 7 (1 de 1)

Gâteau à la lavande 3 (1 de 1)

Gâteau à la lavande 1 (1 de 1)

Gâteau à la lavande 8 (1 de 1)

Ingrédients

Pour la base :

  • 100 g de beurre fondu 0,35 €
  • 400 grammes de biscuits d'avoine en poudre €0,50
  • 50 ml de lait

Pour la garniture :

  • 200 ml de liquide, crème 0,15 €
  • 5 cuillères à soupe de lavande sèche 0,20 €
  • 290 g de chocolat blanc 1,00 €
  • 3 cuillères à soupe de lait 0,15 €
  • type de 700 g fromage à la crème Philadelphia 2,50 €
  • 250 g de mascarpone €1,30
  • 1 petit peut de lait condensé 0,35 €
  • 4 oeufs 0,40 €

Pour la couverture de chocolat blanche

  • 200 g de chocolat blanc 1,50 €
  • 50 ml de liquide, crème 0,25 €
  • 50 g de beurre 0,24 €
  • quelques gouttes de colorant violet et rose (facultatif) 0,15 €

Total €8,30, c.-à-d., 0,69 € si nous il répartis en 12 portions généreuses. Prix imbattable pour un gâteau léger et original et qui, par ailleurs, est précieux.

Pour faire ce gâteau, j'ai utilisé un nouveau moule de Exploitation forestière qu'il est devenu mon préféré. C'est un moule amovible rond de 25 cm ayant un fantastique matériau antiadhésif et faire des biscuits et gâteaux ne collent pas à la cuisson.

Le secret est une double couche de matériau antiadhésif qui rend le résultat fantastique peu importe ce que vous êtes la cuisson au four et êtes également très résistante qui rend ne rayent pas l'utilisation d'ustensiles en métal. Il est très facile à nettoyer, il peut être utilisé aussi bien chaud et le froid, et vous pouvez mettre dans le lave-vaisselle!, donc pour moi c'est tout simplement parfait

Préparation

1. faire chauffer la crème à la lavande dans une casserole. Faire chauffer sans faire bouillir. Laisser reposer une heure.

2. au fond d'un moule amovible de 25 cm, mettre un papier cuisson Coupez de même diamètre.

3. Allumez le four à 150 degrés.

4 annuler les biscuits jusqu'à ce qu'ils deviennent en poudre. Faire fondre le beurre. Mélanger, ajouter le lait et placez sur le fond du moule en appuyant légèrement avec la main (pas de beaucoup de presse depuis la pâte est alors très difficile après). Nous devons monter les côtés de la pâte à biscuits moule à la ligne il. Placer au réfrigérateur pour refroidir.

5. faire fondre le chocolat dans le micro ou le Bain-Marie avec du lait. Si elle se fond dans le micro, Haïk EU faire très attention car le choix blanc brûle très facilement. Il faut aller par la fonte à puissance moyenne (environ 450 Watts) dans des lots de 30 secondes. Nous l'obtenons nous bouger un peu et remettez-le dans le micro, si nécessaire. De cette façon n'est pas la ruine nous chocolat.

6. dans le bol d'un batteur électrique, battre le fromage à la crème jusqu'à ce que bien incorporé.

7. verser le chocolat dans le mélange de fromage et battez bien.

8. ajouter le lait condensé. Beat.

9 oeufs ajouter un autre, sans adjonction, jusqu'à ce que la précédente ne soit complètement intégrée.

10. ajouter la crème, émulsion à la lavande. Bien mélanger et ajouter ensuite colorier. J'ai utilisé un peu colorant violet et rose un peu de coloriage, mais cela dépend de l'intensité de la couleur que vous souhaitez obtenir.

11 Retirez le moule du réfrigérateur et l'aide d'une cuillère pour verser le fromage à la crème sur le moule avec un soin qui se réveille pas.

12 faire cuire au four pendant 30 minutes à 150 degrés. Ce temps passé, couvrir avec du papier aluminium afin que ne pas être grillage en haut. Cuire encore 20 minutes et Pierce avec un cure-dent pour s'assurer qu'il est cuit (le bâton ne doit laisser aucun reste de fromage à la crème).

13 retirer du four et laisser pour refroidir complètement avant de le placer dans le réfrigérateur pendant la nuit.

14.

Une fois que le gâteau a refroidi, faites fondre 200 g de chocolat blanc avec deux cuillères à soupe de crème. Ajouter une cuillère à soupe de beurre. Couleur de la même couleur que le gâteau. Couvrir le gâteau avec la crème au chocolat blanc. Laisser refroidir.

15. Si vous voulez vous pouvez décorer avec un brin de lavande fraîche.

Trucs

  • Si vous voulez une touche plus naturelle, ne pas utiliser de colorant
  • Difficulté : moyenne
  • Temps de préparation: 1 heure
  • Portions : 12

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