Lékué

SHOWCOOKING – RECETAS DEL TALLER EN EL CORTE INGLES (12/12/2014)

 

Cinta de lomo con castañas

Ingredientes:

  • ½ kg de cinta de lomo
  • 8 castañas repeladas (o patatas)
  • sal
  • pimienta negra recién molida
  • 200 ml de natal líquida
  • 1 manojo de cebollino
  • 1 cucharada de concentrado de carne

Preparación

  1. Poner en la ogya la carne salpimentada y un chorrito de aceite y cocinar durante 3 minutos a 800W.
  2. Añadir la nata, el concentrado de carne, las castañas repeladas y el cebollino picado durante 5 minutos a la misma potencia.
  3. Cortar el lomo en filetes. Rectificar de sal la salsa y servir con las castañas

 

Falso pastel de cabracho

Ingredientes:

  • 500 g de merluza o pescada
  • ½ cebolla
  • 4 huevos
  • 250 ml de nata líquida
  • ½ lata de tomate frito
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Poner en el estuche el pescado y la ½ cebolla troceada durante 6 minutos a 800W. Tirar el agua que haya soltado el pescado y la cebolla.
  2. Desmenuzar el pescado con ayuda de un tenedor para no quemarnos las manos.
  3. En un bol batir los huevos con la nata y el tomate frito. Añadir sal al gusto y un poco de pimienta negra recién molida.
  4. Cocinar durante 12 minutos a 800 W
  5. Servir con mahonesa de piquillos o con bechamel de pimientos del piquillo.

 

Bizcocho de nocilla

Ingredientes

  • 1 taza de azúcar
  • 6 cucharadas de cacao en polvo
  • 7 cucharadas de harina
  • 1 cucharadita y ½ de levadura
  • 4 huevos
  • 8 cucharadas de crema al cacao (tipo nutella o nocilla)
  • Para cubrir el bizcocho – 5 cucharadas de nutella (opcional)

Preparación

  1. Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar bien hasta que la masa sea uniforme.
  2. Volcar la mezcla en el estuche y cocinar durante 7 minutos a 800W
  3. Calentar 20 segundos las cucharadas de crema al cacao y cubrir con ella el bizcocho (opcional).
  4. También podemos hacer una crema de chocolatecon 100 g de chocolate con leche y 30 g de mantequilla. Derretir en el micro durante unos 60 segundos hasta que la crema sea lisa y uniforme.

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