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Pan de calabaza sin amasado y sin batidora con semillas y aroma de hierbas frescas

14 Nov, 2023

Un pan de calabaza sin amasado y sin semillas que te va a cambiar la vida. Levantarme por la mañana, abrir la ventana y oler a tierra mojada, el agua cayendo por la espalda en la ducha, el olor a café recién hecho, el tostador oliendo a pan recién tostado. Pocas cosas...

Bizcocho mármol de calabaza y chocolate. El sabor del otoño en forma de bizcocho

19 Oct, 2023

Este bizcocho de calabaza mármol de chocolate me ha traído recuerdos de mi primer viaje a Irlanda y de cómo descubrí allí siendo una niña que la calabaza sirve para mucho más que para hacer cremas de verduras y guarniciones saladas. Nunca había probado un pastel hecho...

Cinta de lomo asada al horno. La carne comodín para todas las ocasiones

26 Sep, 2023

Nada como esta cinta de lomo asada al horno si buscas un plato que te sirva para todos los días y para todos los públicos. Y cuando digo todos los días te digo todos., desde una comida de Navidad o un cumpleaños, a u bocadillo `para la playa o la montaña, o una comida...

Patatas con queso extra crujientes con la salsa más cremosa y rica que vas a probar

19 Sep, 2023

Estas patatas extra crujientes son muy fáciles de preparar, aptas para todos los públicos y están tántricas que en casa las tomamos también solas. De todas las recetas que he probado, son las más ricas y rápidas en preparar. Puedes cocerlas, pero también puedes usar...

Falafel con salsa tzatziki. Los más crujientes del mundo mundial

1 Ago, 2023

Este Falafel con salsa tzatziki es el más crujiente que vas a probar. El truco está en el queso Grana Padano que he añadido tanto a la masa como sobre todo a los falafel ya formados y que hace que quede extra crujiente y super sabroso a la vez. La receta base es la de...

Albóndigas con tomate. La receta «della nonna»

11 Jul, 2023

Estas albóndigas co salsa de tomate exprés son las que más repetimos en casa en verano. Su color ya me lleva al verano, al tiempo de tomates, al color en el plato y al olor a mar que me traen mis recuerdos de verano. Es una receta enriquecida con un poco de queso...

Pan de calabaza sin amasado y sin batidora con semillas y aroma de hierbas frescas

Bizcocho mármol de calabaza y chocolate. El sabor del otoño en forma de bizcocho

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